백종원 뱅쇼

조리 팁 💡

• 뱅쇼용 와인은 비싼 제품 대신 마트에서 판매하는 가장 저렴한 가성비 와인이나 먹다 남은 와인을 쓰는 것이 좋습니다.
• 완성 후 바로 마시는 것보다 불을 끄고 하루 정도 숙성시켰다가 데워 먹으면 향과 맛이 훨씬 깊어집니다.
• 취향에 따라 정향(클로브)이나 팔각을 1~2개 정도 소량 추가하면 더욱 이국적이고 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 알코올 도수가 적당히 있는 따뜻한 술을 원하신다면 완성된 뱅쇼에 브랜디나 럼을 취향껏 섞어 드셔도 좋습니다.
• 단맛이 너무 없으면 와인 특유의 떫은맛이 강해지므로 설탕이나 꿀은 최소 1~2큰술 이상 넣는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐추운 겨울철 몸을 따뜻하게 녹여줄 특별한 음료를 찾는 분들.
• ⭐크리스마스나 연말 홈파티에 어울리는 분위기 있는 음료를 준비하는 분들.
• ⭐집에 남은 와인이나 가성비 와인을 색다르고 맛있게 활용하고 싶은 분들.