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파브리 톳 홍합 크림 파스타
이탈리아 셰프 파브리가 제안하는 싱싱한 통홍합의 바다 즙이 가득 녹아든 생크림 소스에 오독한 식감의 한국산 톳을 매치한 이색 퓨전 파스타
공격수셰프 랍스터 참외 샐러드
부드럽게 삶아낸 랍스터 살에 아삭하고 달콤한 제철 참외와 아보카도를 다져 넣고 상큼한 라임 머스터드 드레싱으로 버무린 고급 샐러드
김호윤 허브 버터 탕수육
오징어 먹물 튀김옷으로 바삭하게 튀긴 돼지 안심을 새콤달콤한 소스에 버무리고 향긋한 딜 버터를 올린 허브 버터 탕수육
정호균 딜 버터 새우구이
향긋한 딜의 풍미를 담은 버터 오일에 오통통한 대하를 노릇하게 구워낸 초간단 와인 안주
강레오 무늬오징어 폰즈 세비체
겉면만 토치로 살짝 구운 무늬오징어에 상큼한 유자 폰즈와 올리브 오일을 곁들인 세비체
장호준 삼치 양파 마요구이
두툼한 제철 대삼치에 고소한 양파 마요네즈 소스를 듬뿍 얹어 오븐에 노릇하게 구워내는 고급스러운 이색 생선구이
안성재 풋마늘 냉이 딥
알티초크 딥이나 스피니치 딥을 봄 제철 나물로 재해석하여 알싸하고 달콤한 풋마늘과 크림치즈, 사워크림을 섞어 오븐에 구워내는 이색 치즈 딥
공격수셰프 사과 드레싱 연어 콩피
50도 저온의 올리브 오일에서 부드럽게 익힌 연어 콩피에 상큼한 사과 드레싱을 곁들인 고급 파인다이닝 요리입니다.
옥주부 오이크래미스틱
아삭한 오이 보트에 고소하고 부드러운 크래미 마요를 채운 불 없는 초간단 요리
육식맨 솔트비프 베이글
런던의 명물 솔트비프를 부드럽게 염지해 직접 만든 베이글, 피클과 함께 즐기는 정통 고기 샌드위치 레시피
육식맨 치킨 키이우
바삭한 튀김옷 속에 향긋한 딜 갈릭 버터가 가득 차 있어 베어 무는 순간 환상적인 육즙이 터지는 우크라이나식 닭가슴살 요리
김밀란 복숭아 허브 타르트
버터와 설탕을 줄인 파트 브리제 위에 캐러멜 복숭아와 그릭 요거트 크림, 생허브를 얹은 타르트