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고기 없이 국물용 멸치와 들기름, 된장으로 깊고 시원한 맛을 낸 김치찌개

된장 한 스푼을 더해 특유의 큼큼함을 잡고 구수한 감칠맛을 극대화한 초간단 청국장찌개

돼지고기 대신 느타리버섯을 넣고 고추장과 된장을 들기름에 볶아 깊고 진한 국물 맛을 낸 칼칼한 애호박찌개

들기름에 재워둔 매콤달콤한 양념 떡을 팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 즐기는 통인시장 스타일 기름떡볶이

들기름과 참기름의 황금 비율로 고소함을 극대화하고, 돌돌 말아 냉동 보관해 언제나 바삭하게 즐기는 홈메이드 김 재우는 법

얇게 썬 무를 바닥에 깔고 칼칼한 양념장과 들기름을 더해 자박하게 조려내어 밥에 비벼 먹기 좋은 두부조림

도토리가루에 고소한 들깨가루 즙을 섞어 쑤어내어 탱글함과 구수함이 살아난 수제 도토리묵

손으로 치대고 설탕 물에 데치는 비법으로 질긴 식감을 완전히 없앤 부드러운 들깨 깻잎순조림

제철 가지를 찜기에 쪄서 쪽파, 마늘, 들기름, 간장, 깨소금으로 무쳐낸 담백한 반찬입니다.

습도가 높은 시기에도 바삭한 질감을 유지할 수 있도록 김을 굽고 빠르게 식혀 포장하는 방법입니다.

참기름과 들기름을 반반 섞어 바르고 가스불 위에서 직화로 구워내 더욱 고소하고 바삭한 곱창김 구이

달달한 가을무를 곱게 채 썰어 들기름에 볶아 만든 순하고 부드러운 국물 요리입니다.