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자취요리신 고추장 시금치무침

달짝지근한 겨울 시금치를 살짝 데쳐 고추장과 된장 베이스 양념에 조물조물 무쳐내는 일주일 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
시금치고추장된장매실액마늘
초간단밑반찬매운맛

정호영 차돌 된장 술밥

차돌박이의 고소한 기름에 된장과 고추장을 볶아 깊은 맛을 내고 밥을 넣어 자작하게 끓여내는 중독적인 맛의 된장술밥

20분쉬움국/찌개/탕
차돌박이두부애호박양파대파
밥도둑국물요리야식

이 남자의 cook 구수한 된장 묵은지 지짐

물에 씻어 군내를 뺀 묵은지를 들기름과 된장 베이스로 푹 지져내어 밥을 부르는 마성의 밥도둑 반찬

1시간 30분보통반찬
묵은지들기름건표고버섯국물용 멸치청양고추
밥도둑냉장고털이토속음식

이 남자의 cook 아욱 된장국

건새우를 곱게 갈아 넣어 국물의 구수함과 시원함을 10배 끌어올린 인생 아욱 된장국

25분쉬움국/찌개/탕
아욱청양고추홍고추대파양파
집밥구수한맛아침식사

이 남자의 cook 애호박 고추장찌개

멸치 육수에 고추장과 약간의 된장을 더해 텁텁함 없이 깊고 진한 국물 맛을 낸 칼칼한 애호박 찌개

25분쉬움국/찌개/탕
애호박감자양파버섯청양고추
얼큰한맛집밥냉장고털이

김대석 참치 쌈장 양배추쌈

전자레인지로 아삭하게 찐 양배추에 고소한 땅콩과 캔참치를 듬뿍 넣은 무가열 참치 쌈장을 곁들이는 건강식

20분매우 쉬움반찬
양배추청양고추캔참치된장다진 마늘
초간단건강식밑반찬

뚝딱이형 총각김치찜

노릇하게 구운 삼겹살과 총각김치를 김치국물과 고추 양념에 푹 끓여 칼칼하고 깊은 맛을 내는 총각김치찜

45분쉬움반찬
삼겹살총각김치고춧가루국간장마늘
밑반찬밥도둑매운맛

김대석 아욱 된장국

굵은 소금으로 바락바락 치대어 풋내를 깔끔히 제거한 아욱에 구수한 된장 양념을 밑간해 깊고 시원하게 끓여낸 아욱된장국

30분보통국/찌개/탕
아욱된장다진 마늘국간장대파
국물요리집밥전통음식

김대석 계란된장국

전자레인지로 비린내를 날린 멸치 육수에 된장을 풀고 계란과 팽이버섯을 넣어 구수하고 부드럽게 끓여내는 국 요리

20분매우 쉬움국/찌개/탕
달걀팽이버섯대파된장멸치
초간단아침식사국물요리

김대석 돼지고기 명란 짜글이

된장과 마늘로 밑간한 앞다리살에 짭조름한 명란젓을 더해 밥에 비벼 먹기 좋게 자작하게 졸인 입맛을 돋우는 짜글이

25분쉬움국/찌개/탕
돼지고기 앞다리살명란젓감자애호박양파
밥도둑매콤찌개

김시현 막걸리 보쌈과 아삭 무생채

물 한 방울 없이 막걸리의 탄산과 알코올로 돼지고기를 야들야들하게 삶아내고 물엿으로 초고속 절임한 아삭한 무생채를 곁들이는 보쌈 세트

1시간보통고기/메인
돼지고기 삼겹살막걸리대파마늘통후추
수육막걸리수육고기요리

김대석 광주식 오리탕

생들깨와 찹쌀을 갈아 만든 걸쭉하고 고소한 국물에 토란대와 미나리를 풍성하게 더한 정통 광주식 오리탕

1시간 30분보통국/찌개/탕
오리고기토란대고구마줄기된장건고추
국물요리깊은맛손님접대