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이 남자의 cook 두부 참치 조림

굽지 않은 두부와 참치캔을 고추장과 된장 양념으로 자작하게 졸여 밥에 비벼 먹기 좋은 초간단 밑반찬

15분쉬움반찬
두부참치캔양파대파청양고추
초간단밥도둑냉장고털이

이 남자의 cook 된장짜글이

구수한 된장과 고추장을 기름에 볶아 우렁과 무, 멸치를 넣고 자작하게 끓여 밥에 비벼 먹는 별미 짜글이

20분쉬움국/찌개/탕
애호박양파청양고추홍고추
밥도둑자작한국물비빔용

이 남자의 cook 찜닭

춘장 한 큰술을 더해 깊은 감칠맛과 전문점 특유의 진한 색감을 내는 비법 찜닭 레시피

45분보통고기/메인
닭다리살감자당근양파대파
국물요리밥도둑저녁식사

이 남자의 cook 1인분 닭볶음탕

닭고기를 우유에 잠시 재운 뒤 양념해 1인분씩 소분 보관하고 먹을 만큼 끓이는 닭볶음탕

50분보통고기/메인
닭고기우유감자당근양파
냉동보관매콤한맛혼밥

이 남자의 cook 해물 간짜장면

춘장을 기름에 고소하게 볶아 떫은맛을 없애고 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣어 치킨스톡과 굴소스로 맛을 낸 간짜장면

30분보통면/분식
돼지고기새우오징어양파대파
면요리중화풍홈메이드

김대석 양배추 김치

양배추를 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감을 극대화하고 속을 편안하게 해주는 건강 다이어트 양배추 김치

15분쉬움반찬
양배추대파청양고추고춧가루다진 마늘
초간단밑반찬건강식

김대석 고사리 갈치조림

된장을 살짝 더해 비린내를 완벽하게 잡은 양념장에 고사리를 미리 버무려 감칠맛을 극대화한 명품 갈치조림

35분보통고기/메인
갈치고사리대파양파
밥도둑집밥국물요리

김대석 김장김치

디포리 육수와 찹쌀풀, 황석어젓을 통째로 갈아 넣고 생새우와 매실청으로 시원하고 깊은 감칠맛을 살린 전통 대용량 김장김치 비법

2시간어려움반찬
절임배추양파디포리다시마
대용량전통음식집밥

김대석 감자 된장국

천연 육수에 전분기를 뺀 감자를 넣어 국물이 텁텁하지 않고 깔끔하고 구수한 감자된장국

25분쉬움국/찌개/탕
감자양파청양고추대파된장
국물요리집밥담백한맛

김대석 우엉 김치전

아삭하고 달콤한 우엉 채를 듬뿍 넣어 식감을 극대화하고 신김치와 얼음물 반죽으로 바삭하게 부쳐내는 별미 전

15분쉬움안주
우엉대파청양고추김치고춧가루
비오는날야식냉장고털이

김대석 황태 콩나물김치국

전자레인지로 비린내를 날린 멸치와 황태채를 베이스로 신김치와 아삭한 콩나물을 끓여내 속이 확 풀리는 시원한 김치국

25분쉬움국/찌개/탕
멸치대파양파청양고추황태채
해장국시원한국물냉장고털이

김대석 고등어 무조림

천일염 밑간으로 고등어 살을 탱글하게 고정하고 비법 양파청 양념장으로 무 속까지 간이 쏙 배게 졸여낸 메인 요리

40분보통고기/메인
고등어대파양파청양고추
생선조림메인요리저녁반찬