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백종원 꽈리고추 삼겹살볶음
노릇하게 볶아 낸 삼겹살 기름에 대파, 황설탕, 마늘, 진간장을 차례로 볶고, 꽈리고추와 청양고추를 짧게 익혀 아삭함을 살린 볶음 요리
김진순 황태채 고추장무침
물에 불리지 않고 맛술과 들기름으로 밑간해 고소함과 부드러움을 살린 황태채 고추장무침
김호윤 LA갈비
물엿과 간장의 최적 황금 비율로 은은한 단맛과 윤기를 살려 부드럽게 구워내는 특급 호텔식 LA갈비
김대석 LA갈비
사이다를 활용해 30분 만에 핏물을 빼고 과일 즙에 연겨자와 콜라를 더해 잡내 없이 감칠맛을 살린 LA갈비 레시피
아하부장 국밥집 배추겉절이
설탕과 소금으로 10분 만에 절인 배추에 무를 갈아 넣은 특제 양념장으로 무쳐내는 국밥집 스타일 초간단 겉절이
김대석 소고기 미역국
참기름 없이 소고기 자체의 기름으로만 볶아 맑고 깔끔하며, 미림과 설탕을 활용해 비린내와 잡내를 깔끔하게 잡은 깊은 맛의 미역국
어남선생 돼지고기 김치찜
돼지 앞다리살을 먼저 구워 고소함을 더하고 묵은지와 함께 50분간 푹 끓여 완성하는 부드러운 돼지고기 김치찜
김대석 돼지고기 김치찌개
돼지 앞다리살 비계와 다진 양파를 함께 볶아 고소한 풍미와 깊은 감칠맛을 극대화한 인생 김치찌개
아하부장 불맛 고기 순두부찌개
다진 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣고 중식용 화유로 불향을 더해 얼큰하게 끓여내는 업소 스타일 고기 순두부찌개
윤주모 LA갈비
조선간장·진간장·중간장과 맑은 양파·배즙으로 재워 달콤짭조름하게 굽는 윤주모식 LA갈비
아하부장 돼지고기 김치찌개
돼지고기를 삼겹살처럼 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 고추장과 설탕으로 볶아 깊은 맛을 낸 고깃집 스타일 김치찌개
김대석 등갈비구이
설탕과 밀가루로 핏물을 빠르게 빼고 춘장과 연겨자를 더한 특제 양념 소스로 잡내 없이 구워낸 겉바속촉 에어프라이어 등갈비구이