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자숙 꼬막과 쌀, 무를 함께 지어 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 먹는 꼬막솥밥

신선한 가리비와 저염 명란, 표고버섯을 쌀과 함께 밥을 지어 고소한 버터 풍미를 더한 홍가리비 명란 솥밥

아삭하게 무친 무생채와 구수한 청국장을 멸치다시마 육수에 넣어 끓여낸 든든한 무생채 청국장 비빔밥

고슬고슬한 밥 위에 고기와 표고버섯을 고소한 버터 소스로 볶아 얹어 든든하게 즐기는 스테이크 솥밥

다시마 숙성으로 찰기를 높인 광어회와 씻은 묵은지, 명품 소금으로 깔끔하게 비벼낸 김밥을 조합한 일식 퓨전 요리

다시마 버터에 노릇하게 구운 식빵과 양송이버섯 위로 육즙 가득한 소고기 스테이크를 얹어 매콤한 스리라차로 마감한 오픈 샌드위치

천연 재료로 우려낸 진한 육수에 소금으로 깔끔하게 간을 맞춰 어묵 본연의 깊은 맛을 극대화한 일식 오뎅탕입니다.

다시마와 멸치 육수에 세 가지 버섯과 고소한 들깨가루, 찹쌀가루를 더해 걸쭉하고 부드럽게 끓여낸 보양식 국물 요리

끓인 간장물에 소주와 식초를 더해 뜨거울 때 부어 만드는 산뜻하고 깔끔한 깻잎장아찌

간장물을 따로 끓이지 않고 불린 다시마 물에 소주와 조청을 더해 오독오독한 식감을 살린 고급스러운 별미 장아찌

불린 쌀을 노릇하게 볶아 만든 육수에 매생이와 크래미, 팽이버섯을 넣어 부드럽고 고소하게 끓여낸 건강 죽

천연 건어물로 푹 우려낸 시원한 육수에 바다 향 가득한 탱글탱글한 생굴을 더해 한 그릇 든든하게 즐기는 겨울철 굴떡국