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김진순 배추 겉절이

다시마 찹쌀풀로 양념을 착 붙게 만든 할머니표 아삭한 배추 겉절이 (소량 레시피)

20분보통반찬
알배추쪽파다시마찹쌀가루까나리액젓
밥도둑매콤한맛제철요리

아하부장 국물 배추 깍두기

절인 배추와 무에 사이다와 양념을 더해 자작하고 시원한 국물까지 퍼먹는 별미 김치

1시간 40분보통반찬
배추쪽파다진 생강다진 마늘
밥도둑국물요리집밥

이 남자의 cook 어묵 무침

볶지 않고 뜨거운 물에 가볍게 데쳐 기름기를 빼고 매콤달콤한 양념에 탱글하게 무쳐내는 쫄깃한 이색 어묵 반찬

10분매우 쉬움반찬
어묵대파양조간장까나리액젓다진 마늘
초간단도시락반찬가성비요리

뚝딱이형 실비김치

매운맛으로 유명한 대전 실비김치를 가정에서도 즐길 수 있도록 요구르트와 미원으로 감칠맛을 더해 재해석한 배추김치

12시간 30분보통반찬
배추마늘생강새우젓고춧가루
매운맛집김치이색요리

김진순 오이김치

오이 씨 제거와 끓는 소금물 데치기로 물 생김을 막아 오래도록 아삭한 반찬가게 비법 오이김치

15분쉬움반찬
오이대파부추당근꽃소금
밥도둑밑반찬초간단

이 남자의 cook 보쌈집 무생채

물엿으로 무의 수분을 꽉 짜내어 시간이 지나도 물이 생기지 않고 오독오독한 식감을 극대화한 보쌈집 스타일 무생채

3시간 20분보통반찬
물엿고춧가루고운 고춧가루설탕
집반찬오독오독이색반찬

홍신애 오이 소박이

끓는 소금물 샤워 비법으로 물러짐 없이 끝까지 아삭아삭한 밥도둑 여름 김치

30분쉬움반찬
오이쪽파고춧가루까나리액젓다진 마늘
여름김치밑반찬아삭한식감

김대석 오징어 김치전

얼음물로 차갑게 만든 반죽에 오징어를 더하고 튀김가루를 뿌려 가운데까지 바삭하게 부친 김치전

20분쉬움안주
신김치오징어청양고추양파까나리액젓
비오는날야식막걸리안주

이 남자의 cook 오징어채 무생채

무에서 나온 국물로 오징어채를 촉촉하게 불려 아작함과 쫄깃함을 동시에 잡은 새콤달콤 국물 무생채

20분쉬움반찬
오징어채대파고춧가루까나리액젓
밥도둑이색반찬가을별미

이 남자의 cook 묵은지 무침

씻어낸 묵은지의 과한 신맛을 잡고 향긋한 깻잎과 함께 아삭하고 고소하게 무쳐낸 개운한 별미 반찬

1시간 10분쉬움반찬
묵은지청양고추대파깻잎매실액
냉장고털이새콤달콤가성비요리

김대석 봄동비빔밥

아삭하고 달큰한 봄동 겉절이를 만들어 따뜻한 밥 위에 달걀프라이와 함께 비벼 먹는 봄철 별미 비빔밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
봄동고춧가루다진 마늘까나리액젓진간장
초간단밥도둑한그릇요리

아하부장 뼈해장국

돼지목뼈와 우거지에 된장 베이스 육수를 넣어 푹 삶아 구수하고 칼칼한 진한 맛을 내는 뼈해장국

2시간 40분보통국/찌개/탕
돼지목뼈우거지대파양파
소주안주해장집밥