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이 남자의 cook 채소 계란말이

원형 프라이팬을 활용해 다양한 채소와 구운 김을 넣고 도톰하고 예쁘게 마는 채소 계란말이

15분보통반찬
계란실파당근양파표고버섯
도시락반찬집밥초간단

김대석 두릅전

된장으로 밑간해 감칠맛을 더하고 튀김가루 코팅으로 바삭한 식감을 살린 봄 제철 두릅전

15분쉬움안주
두릅달걀튀김가루된장
제철요리막걸리안주별미요리

김대석 오트밀 쑥전

소금물 세척으로 흙먼지를 깔끔히 털어내고 얼음물 반죽과 볶은 오트밀을 더해 극강의 바삭함과 고소함을 살린 쑥전

45분쉬움간식/디저트
청양고추부침가루튀김가루오트밀
봄제철바삭바삭아이간식

김대석 오이김밥

오이를 통째로 간장과 소금에 절여 아삭함을 살리고, 겨자와 새우젓을 더해 찢어지지 않는 지단으로 감싸 올린 이색 오이김밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
오이계란새우젓연겨자
초간단이색레시피한그릇요리

김대석 콩나물전

아삭한 콩나물과 달콤한 초당옥수수에 액젓으로 감칠맛을 더해 바삭하게 부쳐내는 초간단 전

15분쉬움안주
콩나물초당옥수수쪽파당근청양고추
초간단맥주안주비오는날

김대석 꼬치전

알록달록한 비주얼에 돼지고기 밑간과 계란물 비법을 더해 부서지지 않고 고소하게 맛을 낸 명절 필수 꼬치전

40분보통반찬
돼지고기 등심김밥햄게맛살느타리버섯쪽파
명절음식초간단홈파티

김대석 총각무 된장조림

오래된 묵은 총각김치를 찬물에 담가 군내를 빼고, 구수한 된장과 들기름에 지져내는 밥도둑 조림 요리

1시간 5분쉬움반찬
총각김치된장대파양파국물멸치
밥도둑밑반찬시골풍미

정호영 도토리묵사발

도토리묵을 살짝 데쳐 탱글하게 식힌 뒤 새콤매콤하게 간한 냉면 육수와 오이, 고추, 김치 고명을 곁들이는 시원한 여름 묵사발

15분매우 쉬움국/찌개/탕
도토리묵냉면 육수오이청고추홍고추
초간단여름별미시원한요리

성시경 라이스페이퍼 김말이

튀김반죽 대신 라이스페이퍼로 감싸 적은 기름으로도 극강의 바삭함과 쫄깃함을 살린 겉바속촉 수제 김말이 튀김

25분보통면/분식
당면라이스페이퍼대파청양고추
겉바속촉이색요리아이간식

뚝딱이형 감자탕 볶음밥

돼지고기와 대파, 김치를 된장과 고추장으로 매콤하게 양념해 밥과 함께 볶아내는 든든한 감자탕 볶음밥

1시간보통밥/덮밥/한그릇
돼지고기대파김치된장진간장
한그릇요리집밥밥도둑

윤이련 현미 새송이버섯 떡국

참기름에 구운 새송이버섯과 현미 떡국떡을 멸치 육수에 끓인 떡국

20분쉬움국/찌개/탕
현미떡국떡만두새송이버섯멸치다시육수국간장
건강식웰빙식단국물요리

아하부장 비빔국수

볶은 돼지고기 다짐육과 씻은 김치, 튀기듯 익힌 달걀프라이를 얹은 새콤달콤한 비빔국수

20분쉬움면/분식
소면돼지고기 다짐육포기김치계란상추
면요리매운맛야식