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백종원 황태미역국
물에 적셔 부드럽게 볶은 황태채와 미역에 액젓으로 감칠맛을 더하고, 뭉근하게 푹 끓여내어 시원하고 깊은 맛을 내는 해장용 미역국
승우아빠 마늘쫑 파스타
연남동 맛집의 인기 메뉴를 재현하여 간 돼지고기의 풍미와 아삭한 마늘쫑의 식감을 살린 초간단 파스타
홍신애 인생 미나리전
반죽은 최소화하고 싱싱한 미나리와 건새우를 가득 넣어 바삭함과 향을 극대화한 명품 전 요리
여경옥 콩나물볶음
아삭한 콩나물에 돼지고기와 고추기름, 굴소스의 감칠맛을 더해 센 불에서 빠르게 볶아내는 중식 스타일 밥도둑 반찬
여경옥 중국식 오이무침
칼등으로 탕탕 두드려 깨뜨린 오이에 산초기름과 고추기름을 더해 새콤달콤하면서도 알싸한 중식 오이무침
여경옥 중국식 잡채
당면을 따로 버무리지 않고 센 불에서 고기, 채소와 함께 한 번에 볶아내어 불지 않고 탱글한 식감이 살아있는 중식 풍 잡채
여경옥 마라 짜장면
쫄깃한 항정살과 달콤한 양파를 매콤한 고추기름, 두반장, 춘장에 볶은 뒤 얼얼한 산초가루로 중독성을 더한 얼큰 짜장면
승우아빠 쌈장 콩불
고추장 대신 쌈장을 베이스로 하여 덜 자극적이고 구수한 감칠맛을 낸 초간단 대패삼겹살 콩나물 불고기
자취요리신 양배추 강된장
물 한 방울 없이 양배추 자체의 수분으로 자작하게 끓여내어 촉촉하고 달큰한 맛이 일품인 밥도둑 돼지고기 강된장
자취요리신 짜장가루 제육볶음
기본 고추장 제육볶음 양념에 짜장 가루를 한 스푼 추가해 감칠맛과 깊고 묵직한 풍미를 극대화한 이색 제육볶음
승우아빠 속성 갈비찜
핏물을 빼거나 데치는 과정 없이 고기를 바짝 구워 감칠맛을 살리고 배 음료로 단맛을 더해 40분 만에 완성하는 속성 갈비찜 레시피
자취요리신 무참치조림
투박하게 썬 부드러운 무와 캔 참치를 된장, 굴소스 기반의 짭조름한 양념장에 자작하게 조려낸 가성비 반찬