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여경옥 중국식 잡채
당면을 따로 버무리지 않고 센 불에서 고기, 채소와 함께 한 번에 볶아내어 불지 않고 탱글한 식감이 살아있는 중식 풍 잡채
여경옥 마라 짜장면
쫄깃한 항정살과 달콤한 양파를 매콤한 고추기름, 두반장, 춘장에 볶은 뒤 얼얼한 산초가루로 중독성을 더한 얼큰 짜장면
승우아빠 쌈장 콩불
고추장 대신 쌈장을 베이스로 하여 덜 자극적이고 구수한 감칠맛을 낸 초간단 대패삼겹살 콩나물 불고기
자취요리신 양배추 강된장
물 한 방울 없이 양배추 자체의 수분으로 자작하게 끓여내어 촉촉하고 달큰한 맛이 일품인 밥도둑 돼지고기 강된장
자취요리신 군두부 김치볶음
두부를 끓는 물에 데치는 대신 기름에 겉면을 노릇하게 구워내어 고소함을 극대화하고 삼겹살 김치볶음을 곁들인 일품 안주
자취요리신 짜장가루 제육볶음
기본 고추장 제육볶음 양념에 짜장 가루를 한 스푼 추가해 감칠맛과 깊고 묵직한 풍미를 극대화한 이색 제육볶음
승우아빠 속성 갈비찜
핏물을 빼거나 데치는 과정 없이 고기를 바짝 구워 감칠맛을 살리고 배 음료로 단맛을 더해 40분 만에 완성하는 속성 갈비찜 레시피
자취요리신 무참치조림
투박하게 썬 부드러운 무와 캔 참치를 된장, 굴소스 기반의 짭조름한 양념장에 자작하게 조려낸 가성비 반찬
자취요리신 전자레인지 푸딩 계란찜
채망에 걸러 기포를 빼고 전자레인지로 나누어 돌려 뚝배기 없이 만드는 초촉촉 보들보들 푸딩 계란찜
자취요리신 간장 돼지불고기
고기를 따로 재워둘 필요 없이 물로 구우며 타지 않고 부드럽게 완성하는 기사식당 스타일 돼지불백
자취요리신 액젓 돼지불고기
간장 없이 오직 멸치액젓으로만 간을 하여 고기 본연의 맛과 폭발적인 감칠맛을 살린 돼지불고기
자취요리신 참치 강된장찌개
재료를 볶는 번거로움 없이 뚝배기에 채소와 양념을 한데 넣고 졸이다가 참치캔과 들기름으로 풍미를 더한 밥도둑 강된장찌개