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김대석 소고기 야채볶음
연겨자를 더해 소고기의 느끼함과 잡내를 완전히 잡고 쫄깃한 부채살과 아삭한 채소를 굴소스로 볶아낸 일품 메인 요리
소고기 부채살진간장맛술새송이버섯양파
고기요리냉장고털이단짠
김대석 어묵콩나물잡채
당면을 삶을 때 식용유를 넣어 불지 않게 코팅하고, 아삭한 콩나물과 탱글한 어묵을 특제 양념장으로 빠르게 볶아내는 초간단 잡채
당면어묵콩나물양파청양고추
초간단밥도둑이색요리
김대석 차돌짬뽕라면
식용유 대신 차돌박이 자체 기름으로 마이아르 반응을 내고 굴소스와 진간장으로 불맛을 더한 얼큰한 짬뽕풍 라면
라면차돌박이양파대파다진 마늘
초간단해장야식
김대석 닭발 간장조림
소주로 잡내를 잡고 콜라를 더해 느끼함을 없앤 뒤 굴소스와 간장으로 단짠 매력을 극대화한 쫀득한 닭발 간장조림
닭발소주대파콜라굴소스
야식맥주안주소주안주
김대석 새송이버섯 볶음
기름에 볶지 않고 다시마 물로 찌듯 조리해 탄탄한 쫀득함과 조청의 고급스러운 윤기를 살린 새송이버섯 반찬
새송이버섯대파다시마굴소스
쫀득한식감밑반찬가성비요리
김대석 꽈리고추 어묵볶음
향긋한 꽈리고추를 멸치액젓으로 먼저 볶아 간을 맞춘 뒤 고추기름과 굴소스로 쫀득함과 깊은 풍미를 더한 국민 반찬
어묵양파마늘꽈리고추멸치액젓
초간단밥도둑매콤한맛
김대석 쫀득 감자조림
소금과 물엿으로 감자를 미리 절여 수분을 빼내어 부서지지 않고 쫀득한 식감을 살리고 밑반찬
감자양파대파청양고추진간장
밑반찬초간단도시락반찬
김대석 수제 짜장면
양파와 고기의 풍성한 마이아르 반응과 한 김 식혀 뜸을 들이는 비법으로 고소함을 살린 중화 짜장면
중화생면춘장돼지고기 앞다리살양파오이
전문점맛주말별식정통중식
김대석 콜라 닭날개조림
콜라에 닭날개를 삶아 잡내를 없애고 된장과 굴소스 양념으로 단짠단짠하게 졸여낸 닭날개조림
닭날개콜라청양고추양파다진 마늘
단짠단짠야식아이간식
윤이련 간장감자조림
전자레인지로 수분을 먼저 날려 조려도 부서지지 않고 쫀득한 간장 감자조림
감자마늘식용유진간장고추장
초간단밑반찬집밥
윤이련 오징어볶음
채소를 많이 넣지 않고 오징어와 고추를 진한 양념에 빠르게 볶아 감칠맛과 매콤함을 살린 오징어볶음
오징어꽈리고추홍고추식용유진간장
밥도둑초간단매운맛
아하부장 간장 찜닭
간장과 설탕의 황금 비율에 불리지 않은 건당면을 그대로 넣고 20분간 바글바글 끓여 완성하는 안동식 간장 찜닭
닭고기감자양파대파당근
고기요리홈메이드손님맞이