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단 세 가지 재료로 비린내 없이 진하고 구수한 맛을 내는 만능 황태멸치육수

진한 멸치 육수에 정갈한 삼색 고명과 매콤한 간장 다대기를 곁들여 먹는 개운한 잔치국수

고기 없이 국물용 멸치와 들기름, 된장으로 깊고 시원한 맛을 낸 김치찌개

무겁고 진한 고기 육수 대신 멸치 육수를 사용해 깔끔하고 담백하게 끓여내는 수미네반찬 스타일 떡국

깊고 진한 멸치 다시마 육수에 건조 서대와 쫀득한 감자를 자작하게 졸여낸 밥도둑 생선조림

칼등으로 두드려 부드럽게 만든 시래기에 된장 양념과 쌀뜨물을 넣어 자박하게 지져내는 구수한 반찬

전자레인지에서 3분 익혀 향긋한 깻잎으로 싼 순두부에 만능 간장 양념장과 멸치의 비린내를 날린 깊은 맛을 얹어 촉촉하게 즐기는 즉석 깻잎 순두부찜

불린 쌀을 노릇하게 볶아 만든 육수에 매생이와 크래미, 팽이버섯을 넣어 부드럽고 고소하게 끓여낸 건강 죽

멸치 육수에 구수한 된장과 콩나물, 시금치, 올갱이를 넣고 감칠맛 나는 얼큰 다대기를 곁들여 먹는 해장국

양파, 무, 표고버섯과 멸치를 활용해 깔끔하고 깊은 맛을 내는 국물 요리용 기본 만능 육수

진하게 우려낸 멸치 새우 육수에 된장과 깨끗이 씻은 보리쌀, 향긋한 냉이를 넣어 구수하게 끓여낸 추억의 된장국

아욱을 소금에 팍팍 치대어 미끈거림과 풋내를 없애고, 통양파와 건새우로 감칠맛을 극한으로 끌어올린 인생 된장국