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각종 찌개, 탕, 조림에 두루 쓰이며 깔끔하고 깊은 국물 맛을 완성해 주는 만능 베이스 육수

구수한 된장 국물에 푹 익어 부드러운 식감의 상추와 칼칼한 고추를 더해 시원하게 끓여내는 이색 된장국

볶은 묵은지와 멸치를 소로 넣어 감칠맛과 아삭함을 더한 별미 계란말이

된장에 치댄 노지 쑥의 향과 진한 멸치육수로 비린내 없이 시원하게 끓이는 봄철 도다리쑥국

절단 꽃게와 편 마늘을 활용해 국물이 탁하지 않고 달짝지근하며 시원한 국물 맛을 낸 좋은 어묵탕

청양고추 대신 통후추를 사용해 텁텁함 없이 가슴 뚫리는 시원함과 얼큰함을 살린 김칫국

고기 고명과 떡을 따로 조리하여 마지막 한 입까지 불지 않고 쫄깃함을 유지하는 정통 소고기 떡국

새우젓으로 호박을 미리 절여 뭉개지지 않게 한 뒤, 멸치다시마 육수와 들깨가루를 넣어 구수하고 감칠맛 나게 자작하게 조려낸 호박조림

멸치다시마 육수에 오징어, 두부, 느타리버섯, 라면사리, 쑥갓을 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여내는 전통 섞어찌개

데친 배추에 된장과 국간장으로 속까지 밑간을 한 뒤, 감자와 함께 구수하게 끓여낸 깊은 맛의 국물 요리

멸치, 건새우, 표고버섯으로 낸 진한 육수와 4가지 볶음 고명을 올려 정성껏 완성하는 정석 잔치국수

달콤 짭조름한 만능 무조림 베이스에 바삭하게 볶은 멸치를 더해 깊은 맛을 낸 최고의 밥도둑 반찬.