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김대석 노랑새조개 샤브샤브

노랑새조개를 다시마·국간장·된장 육수에 15~20초만 데쳐 채소와 준비한 소스에 곁들이는 여름 샤브샤브

20분쉬움고기/메인
노랑새조개알배기 배추(어린 배추)숙주청경채팽이버섯
여름별미손님맞이국물요리

뚝딱이형 전문점 육개장

두태기름에 볶은 소고기와 채소를 사골 육수에 푹 끓여 깊고 칼칼한 맛을 낸 전문점 육개장

45분보통국/찌개/탕
두태기름생강대파국거리용 소고기
국물요리얼큰한맛고기요리

옥주부 동태탕

시원하고 칼칼한 만능 양념으로 비린내 없이 끓여내는 초간단 동태탕

25분보통국/찌개/탕
동태대파쑥갓청양고추
얼큰한맛국물요리술안주

정호영 로제 계란찜

모짜렐라 치즈가 늘어나는 폭탄 계란찜 위에 고소하고 진한 로제 소스를 얹어 즐기는 이색 요리

15분쉬움반찬
달걀미림국간장쇠고기 다시다피자치즈
이색요리술안주부드러운식감

정호영 명란계란우동

가다랑어포 육수에 짭조름한 명란과 부드러운 달걀을 풀고 전분으로 걸쭉함을 더해 따뜻하게 즐기는 일식 우동

15분쉬움면/분식
냉동 우동면명란젓계란감자전분국간장
일식간단요리초간단

장호준 고등어조림

구운 고등어와 달콤한 무에 깔끔하고 시원한 양념장을 더해 비린내 없이 깊은 맛을 내는 통영식 고등어조림

30분쉬움고기/메인
고 어멸치 다시팩대파양파
밥도둑집밥얼큰한맛

신동민 조개나베

두 번 우려내어 깊고 진한 맛을 자랑하는 일식 마스터의 극상 조개나베 레시피입니다.

40분보통국/찌개/탕
바지락생합참조개다시마알배추
맑은국물일식전골손님초대요리

김대석 달래 콩무침

마른 백태를 기름 없이 고소하게 볶아 특제 간장 양념물에 불린 뒤 향긋한 생달래를 버무려 먹는 여수 돌산식 전통 반찬

1시간 15분보통반찬
백태달래고춧가루진간장국간장
밥도둑제철요리밑반찬

김대석 버섯묵

다섯 가지 버섯과 다시마 육수의 감칠맛을 한천가루로 탱글하게 굳혀낸 식물성 버섯묵

1시간 50분보통샐러드/가벼운 한끼
표고버섯느타리버섯팽이버섯새송이버섯목이버섯
건강식홈메이드이색요리

김대석 쇠비름나물

데친 쇠비름에 구수한 고추장과 참기름 양념을 더해 건강하고 입맛 돋우는 봄·여름 제철 나물무침

15분쉬움반찬
쇠비름대파다진 마늘고추장국간장
건강식제철요리밑반찬

김대석 톳 콩나물무침

꼬들꼬들한 톳과 아삭한 콩나물에 된장과 간 양파 양념을 더해 구수하게 무쳐내는 건강 반찬

20분쉬움반찬
콩나물청양고추양파밀가루
제철반찬밥도둑아삭꼬들

김대석 물파래 김치

알배추의 아삭한 식감과 연고추냉이로 비린맛을 잡은 새콤달콤한 겨울철 물파래 김치

15분쉬움반찬
물파래알배추당근다진 마늘멸치액젓
초간단제철음식새콤달콤