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김대석 가자미 미역국

식초와 천일염으로 비린내를 잡은 탱글한 가자미와 진하게 우려낸 국물이 조화를 이루는 깊은 미역국

50분보통국/찌개/탕
가자미건미역참기름다진 마늘국간장
국물요리생선요리미역국

김대석 콩나물냉국

콩나물과 다시마를 함께 끓여낸 깊은 육수에 오이절임과 식초 반 큰술로 산뜻한 풍미를 더한 시원한 냉국

40분쉬움국/찌개/탕
콩나물건다시마식초오이대파
여름음식국물요리시원한맛

아하부장 길거리 어묵탕

새우 머리와 대파 뿌리로 시원하게 육수를 내고 참치액과 국간장으로 깊은 맛을 살린 길거리 스타일 매콤 어묵탕

30분쉬움국/찌개/탕
어묵건표고버섯다시마청양고추
얼큰한맛국물요리술안주

아하부장 한우 사태 국밥

압력솥으로 삶아 부드러운 한우 사태와 직접 만든 고추기름으로 깊고 얼큰하게 끓여내는 전문점 스타일 국밥

1시간보통국/찌개/탕
한우 사태대파양파마늘생강
국물요리얼큰한맛해장

뚝딱이형 청양고추다대기

볶아 수분을 날린 멸치를 청양고추와 함께 다져 칼칼하게 양념한 밥도둑 멸치 다대기

45분쉬움반찬
멸치청양고추국간장멸치액젓매실액
고급요리집밥밑반찬

선경 롱게스트 물냉면

진하게 우려낸 소고기 육수와 새콤한 동치미 국물을 황금 비율로 혼합해 만드는 살얼음 물냉면

2시간보통면/분식
소고기다시마대파양파생강
여름별미살얼음국물전문점맛

이혜정 두유 김치찌개

구수한 두유와 들깨가루를 넣어 김치의 신맛을 잡고 부드럽고 깊은 국물 맛을 낸 김치찌개

25분쉬움국/찌개/탕
배추김치돼지고기두유숙주팽이버섯
국물요리밥도둑이색요리

뚝딱이형 돼지고기 김치찜

사골분 한 숟가락으로 깊고 묵직한 맛을 내는 30년 전통 맛집 스타일 돼지고기 김치찜

40분쉬움고기/메인
돼지고기묵은지양파두부대파
밥도둑술안주집밥

옥주부 수제비

반죽에 식용유 코팅을 더해 더욱 쫄깃하고 국물이 깔끔한 옥주부표 수제비

30분보통면/분식
밀가루멸치 육수소고기 다시다국간장감자
국물요리밀가루요리비오는날

옥주부 삼겹살 김치찜

푹 익은 묵은지와 두툼한 삼겹살을 함께 졸여 깊은 맛을 내는 진정한 밥도둑 레시피입니다.

40분보통고기/메인
묵은지통삼겹살대파홍고추청양고추
밥도둑한그릇요리고기요리

윤주모 진한 황태국

흑백요리사 패자부활전에서 극찬을 받은 윤주모만의 깊고 진한 황태국 레시피입니다.

1시간보통국/찌개/탕
통황태황태채감자청양고추다시마
해장요리보양식국물요리

임성근 만능 연두 조미료

다시다 특유의 잡내와 텁텁함을 걷어내고 달걀로 미세 불순물까지 걸러낸 고품격 수제 액체 조미료

30분보통소스/양념/기본
멸치 다시다혼다시소고기 다시다조개 다시다국간장
요리기본만능양념감칠맛