뚝딱이형 청양고추다대기
볶아 수분을 날린 멸치를 청양고추와 함께 다져 칼칼하게 양념한 밥도둑 멸치 다대기
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 멸치의 머리와 내장을 손질합니다.
- 손질한 멸치를 팬에 넣고 한 번 볶아서 수분을 날려줍니다.
- 전동다지기에 볶은 멸치와 청양고추 100g을 넣고 다집니다.
- 마지막으로 참기름 1숟가락과 참깨 1숟가락을 넣고 섞습니다.
이런 분들에게 추천
- 밥이나 국물 요리에 곁들여 매콤한 감칠맛을 더하고 싶은 분들.
- 멸치와 청양고추의 조화로 깊고 칼칼한 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 간단한 재료로 오래 두고 먹을 수 있는 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
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