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매콤한 태국 고추와 알싸한 마늘을 다져 넣고 피쉬소스로 이국적인 감칠맛을 살린 태국식 돼지고기 바질 덮밥

팬에 구운 소고기와 감자, 표고버섯, 두부를 고추장 양념에 볶아 칼칼하게 끓여낸 든든한 소고기 고추장찌개

방망이로 두드려 부드럽게 만든 더덕을 매콤달콤한 고추장 양념에 조물조물 무쳐내어 아삭한 식감을 살린 더덕무침

해물을 끓는 물에 살짝 데쳐 수분을 잡고, 부침옷은 최소화하여 파와 해물의 식감을 살린 바삭한 해물 파전

베이킹소다 마리네이드 비법으로 질긴 소고기를 쫀득하고 부드럽게 만들고, 아삭한 브로콜리를 특제 중화 소스에 볶아낸 광동식 요리

소금에 절여 꼬들꼬들해진 노각을 매콤새콤한 고추장 양념에 버무린 여름 밑반찬

겨울 무를 도톰하게 썰어 소금에 절인 뒤 밀가루와 부침가루를 섞은 반죽에 바삭하게 부쳐내는 경상도식 별미 전

닭날개와 마늘쫑, 홍고추를 얼얼한 마라 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 마라닭날개조림

구수한 된장찌개에 부드러운 차돌박이와 소면을 말아 진하고 든든하게 즐기는 한 그릇 별미 국수 요리

가을 저장배추 3포기에 배와 무를 간 짭조름한 국물을 부어 아삭하게 익히는 백김치

팽이·새송이·목이버섯을 살짝 데친 뒤 간장과 액젓, 식초, 소주를 섞은 장물에 담그는 버섯장아찌

밀가루 반죽은 최소화하고 향긋한 미나리를 듬뿍 넣어 바삭하게 부쳐내는 미나리전