공격수셰프 파슬리 라임 버터 파스타
향긋한 파슬리와 상큼한 라임 제스트가 버터의 풍미를 돋워주는 이색적인 고급 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 버터는 조리 전 미리 실온에 꺼내두어 부드러운 상태여야 블렌더로 쉽게 잘 갈립니다.
- 면을 삶은 국물이 자작하게 남아있을 때 불을 끄고 버터를 섞어야 소스가 분리되지 않고 부드럽게 면에 흡수됩니다.
- 남은 파슬리 라임 버터는 바게트 빵에 발라 굽거나 크래커에 곁들여 먹어도 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 평범한 파스타 대신 이색적이고 특별한 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 간편하게 레스토랑급 고급스러운 풍미를 재현하고 싶은 분들.
- 수제 풍미 버터를 활용한 다양한 변형 요리에 관심이 많으신 분들.
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