승우아빠 멕시칸 소고기 치미창가
아도보 소스로 맛을 낸 부드러운 소고기와 고소한 콩 페이스트, 치즈를 밀 또띠아에 싸서 바삭하게 튀겨낸 요리입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 기름 온도가 너무 높으면 속의 치즈가 녹기 전에 겉면의 또띠아가 탈 수 있으므로 중약불에서 은은하게 튀겨내는 것이 좋습니다.
- 리프라이드 빈(으깬 콩)을 깔아주면 또띠아가 고정되는 접착제 역할을 하면서도 특유의 묵직하고 고소한 맛을 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 겉은 바삭하고 속은 고기와 치즈로 꽉 찬 묵직한 이색 튀김 요리를 원하는 분.
- 사워크림 소스와 매콤한 소고기의 환상적인 마리아주를 경험하고 싶은 분.
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