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김대석 콩나물 무국

무를 얇게 채 썰어 조리 시간을 단축하고 새우젓으로 개운함과 깊은 감칠맛을 살린 시원한 콩나물 무국

15분매우 쉬움국/찌개/탕
콩나물건다시마새우젓대파
초간단국물요리해장소풀이

김대석 계란말이

감자전분과 참기름을 넣어 찢어지지 않고 쫀득하며 비린내 없는 황금 비율 계란말이

15분쉬움반찬
계란부추당근청양고추감자전분
초간단밥도둑반찬고민

김대석 참치김치찌개

육수 없이 참치 기름에 김치를 볶고 새우젓과 멸치액젓으로 시원한 감칠맛을 낸 참치김치찌개

20분매우 쉬움국/찌개/탕
김치참치캔두부양파대파
초간단국물요리밥도둑

김대석 김전

밀가루와 물 한 방울 없이 달걀물에 뜨거운 물로 기름기를 제거해 다진 스팸과 칼칼한 청양고추를 더해 김 위에 얹어 바삭하게 구워낸 별미 전

15분쉬움반찬
계란스팸청양고추
초간단냉장고털이이색요리

김대석 무김치

무 껍질을 살려 연필 깎듯 투박하게 썰어 건고추와 식은 밥 양념으로 시원하게 담그는 무김치

1시간 30분보통반찬
대파고춧가루건고추멸치액젓
석박지시원한맛김장반찬

김대석 무말랭이 장아찌

무말랭이를 설탕물에 짧게 불리고 구운 생강을 넣은 간장물에 담가 오독하게 완성하는 장아찌

30분쉬움반찬
무말랭이생강양파홍고추청양고추
밑반찬오독오독절임요리

김대석 황태무국

국간장으로 꼬들하게 절인 무와 참기름에 고소하게 볶아낸 황태채에 사골 육수 한 컵을 더해 깊고 시원하게 끓여내는 깊은 해장국

30분쉬움국/찌개/탕
황태채대파청양고추홍고추
국물요리아침식사초간단

성시경 꽁치 김치찌개

묵은지를 들기름에 푹 볶아 깊은 맛을 내고 캔 꽁치를 넣어 칼칼하게 끓여내는 밥도둑 김치찌개

40분쉬움국/찌개/탕
배추김치들기름고춧가루다진마늘대파
밥도둑국물요리얼큰한맛

뚝딱이형 알곤이 칼국수

멸치칼국수 라면과 곤이를 고추 양념으로 칼칼하게 볶아낸 알곤이 칼국수

55분보통면/분식
멸치칼국수 라면고춧가루국간장고추장소고기다시다
면요리초간단매운맛

뚝딱이형 스팸 무조림

스팸과 무, 양파를 넣어 칼칼하게 조려낸 밥반찬으로 좋은 스팸 무조림

35분쉬움반찬
스팸양파대파청양고추
밑반찬밥도둑매운맛

김진순 도토리묵무침

쌉싸름한 도토리묵에 얇게 썬 채소와 고추를 넣고, 진간장 6큰술을 기본으로 한 양념장을 2/3만 먼저 넣어 간을 맞춘 뒤 참기름으로 마무리하는 도토리묵무침

15분매우 쉬움반찬
도토리묵오이양파상추당근
초간단막걸리안주여름별미

뚝딱이형 아롱사태 수육

자작한 고기 육수에 향긋한 부추와 알배추를 깔고 얇게 썬 아롱사태를 올려 촉촉하게 끓여 먹는 담백한 수육

1시간 40분보통안주
아롱사태부추알배추팽이버섯대파
담백한보양식술안주