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김대석 돼지고기 명란 짜글이
된장과 마늘로 밑간한 앞다리살에 짭조름한 명란젓을 더해 밥에 비벼 먹기 좋게 자작하게 졸인 입맛을 돋우는 짜글이
뚝딱이형 갈릭바질버터 스테이크
버터와 바질, 마늘을 녹여 풍미를 더한 스테이크용 고기를 스테이크로 즐기는 갈릭바질버터 스테이크
김시현 막걸리 보쌈과 아삭 무생채
물 한 방울 없이 막걸리의 탄산과 알코올로 돼지고기를 야들야들하게 삶아내고 물엿으로 초고속 절임한 아삭한 무생채를 곁들이는 보쌈 세트
김대석 광주식 오리탕
생들깨와 찹쌀을 갈아 만든 걸쭉하고 고소한 국물에 토란대와 미나리를 풍성하게 더한 정통 광주식 오리탕
성시경 닭곰탕
토막 닭을 살짝 데쳐 푹 끓인 뒤 담백하고 맑은 국물에 살을 발라 넣어 먹는 맑은 닭곰탕
성시경 쫄면 순두부
파기름에 볶은 소고기와 매콤한 고추기름 베이스에 부드러운 순두부와 쫄깃한 쫄면 면발을 넣어 끓여낸 화제의 이색 찌개
아하부장 쫄대기 돼지찌개
껍데기가 붙어 쫄깃한 쫄대기 고기에 고추장과 고춧가루를 볶아 진하고 칼칼한 국물 맛을 낸 밥도둑 돼지찌개
아하부장 김치국밥
돼지고기와 콩나물, 김치를 넣고 감칠맛 나는 양념과 사골 향을 더해 진하게 끓여내는 초간단 김치국밥
아하부장 비빔냉면
양파와 배를 갈아 넣은 특제 양념장에 냉면 육수를 섞어 과일의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 폭발하는 전문점 스타일 비빔냉면
백종원 명절 모듬전 기초 레시피
밀가루와 달걀물을 활용해 배추전부터 애호박전, 버섯전, 육전, 동태전까지 쉽고 간편하게 부쳐내는 백종원 표 모듬전 핵심 가이드
백종원 인생 찜닭
진간장과 노추를 활용해 시판 찜닭 특유의 깊은 갈색 빛깔과 단짠의 감칠맛을 완벽하게 재현한 백종원 표 인생 찜닭
어남선생 15분 사골떡국
양지고기와 밀가루, 우유를 활용해 장시간 고지 않고 15분 만에 만드는 진한 사골떡국