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김대석 배추국

구수한 된장 베이스에 건새우와 멸치 육수, 절인 무를 넣어 시원함 및 감칠맛을 살린 제철 알배추국

45분보통국/찌개/탕
알배추된장다진 마늘국간장
국물요리집밥해장

김대석 수제비

힘들게 손으로 뜯을 필요 없이 숟가락으로 뚝뚝 떼어넣어 만드는 쫀득한 육수 수제비

45분쉬움면/분식
밀가루감자전분계란국물용 멸치건새우
초간단국물요리비오는날

김대석 비빔밥 양념장

전자레인지로 데운 건새우 가루와 버터를 고추장에 더해 고소함과 감칠맛을 살린 비빔밥 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
건새우고추장버터다진 마늘소주
만능양념초간단밥도둑

김대석 한정식 갈치조림

비법 육수에 민물새우를 갈아 넣은 특제 양념장으로 깊고 진한 감칠맛을 내는 갈치조림

40분보통고기/메인
갈치민물새우건새우건다시마
밥도둑손님맞이매운맛

이 남자의 cook 아욱 된장국

건새우를 곱게 갈아 넣어 국물의 구수함과 시원함을 10배 끌어올린 인생 아욱 된장국

25분쉬움국/찌개/탕
아욱청양고추홍고추대파양파
집밥구수한맛아침식사

김대석 열무 오이지김치

살짝 데친 열무에 오이지와 특제 양념을 버무려 풋내 없이 깔끔하게 담그는 별미 열무김치

40분쉬움반찬
열무오이지건고추멸치건새우
초간단별미김치여름반찬

김대석 바삭한 건새우 부추전

건새우의 고소함과 얼음 반죽의 극대화된 바삭함이 어우러진 비 오는 날 좋은 부추 부침개

15분쉬움안주
부추당근양파홍고추청양고추
바삭바삭막걸리안주야식

김대석 만능고추장볶음

마른 팬에 볶아 곱게 빻은 건새우 가루와 다진 소고기가 어우러져 깊은 감칠맛을 내는 50가지 요리용 만능 볶음고추장

25분쉬움소스/양념/기본
고추장다진소고기건새우양파청양고추
만능양념만능소스감칠맛

윤이련 김장김치 비법 양념

진하게 우린 해물·채소 육수에 생새우, 원당, 젓갈을 배합해 시원하고 감칠맛 나게 만드는 대용량 김장 양념

3시간어려움소스/양념/기본
고춧가루액젓새우젓생새우간마늘
대용량만능소스전통음식

이 남자의 cook 건새우 가루 배추전

달큰한 배추 속잎에 천연 조미료인 건새우 가루를 섞은 반죽과 들기름 향을 입혀 구워낸 극상의 감칠맛 전

15분매우 쉬움안주
배추청양고추건새우부침가루양조간장
막걸리안주별미감칠맛

김대석 단호박 수제비

멸치·다시마·건새우 육수에 단호박과 감자를 푹 익히고 부드러운 반죽을 떼어 넣어 끓이는 노란빛 수제비

45분쉬움면/분식
밀가루감자전분달걀단호박감자
국물요리비오는날집밥

정호균 건새우 애호박전

씨 부분을 뺀 애호박채를 소금에 절인 뒤 건새우와 고추를 섞어 얇고 바삭하게 부치는 애호박전

20분매우 쉬움반찬
애호박청양고추홍고추건새우부침가루
초간단겉바속촉막걸리안주