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정렬
김대석 사골 떡만두국
냉동 만두가 절대 터지지 않는 조리 비법과 사골 육수에 건다시마의 감칠맛을 조합한 맑고 깊은 떡만두국
떡국떡고기만두건다시마당근양파
든든한한끼한그릇요리국물요리
아하부장 만능 해물 채소 육수
각종 찌개, 탕, 조림에 두루 쓰이며 깔끔하고 깊은 국물 맛을 완성해 주는 만능 베이스 육수
무양파대파마늘건다시마
만능소스홈메이드냉장고털이
김대석 완두콩 밥
다시마와 소금을 활용해 감칠맛을 살리고 고슬고슬하게 지어내는 제철 완두콩 밥
완두콩쌀건다시마
제철요리한그릇요리든든한한끼
김대석 소고기탕국
된장 한 큰술을 살짝 풀어 국물의 구수함과 담백함을 살려낸 특별한 소고기탕국
소고기 양지무두부대파국간장
국물요리명절음식집밥
김대석 의정부 부대찌개
무와 다시마로 낸 깔끔한 채수 베이스에 된장 한 스푼과 특제 양념장을 더해 시원하고 깊은 맛을 내는 의정부식 부대찌개
무건다시마대파두부프랑크 소시지
국물요리밥도둑소주안주
김대석 부추국수
진한 디포리 육수에 매콤한 양념장과 아삭하게 무친 부추를 수북이 올려 먹는 별미 국수
소면부추디포리건다시마무
국물요리한그릇요리주말별미
선경 롱게스트 야키토리
달콤 짭조름한 특제 타레 소스를 발라 석쇠에서 고소하게 구워내는 일본식 닭꼬치
닭고기대파간장미림청주
이자카야꼬치구이홈파티
공격수셰프 연어 포케 솥밥
다시마 숙성으로 감칠맛을 채운 연어 회와 향긋한 마늘 생강 솥밥이 어우러진 고급스러운 한 그릇 요리입니다.
노르웨이 연어건다시마청주쌀마늘
일식고급요리한그릇요리
김대석 다시마 표고간장
끓이지 않고 진간장에 건다시마와 건표고버섯을 그대로 넣어 감칠맛을 서서히 우려내는 만능 숙성 간장
진간장건다시마건표고버섯
만능소스초간단홈메이드
김대석 셰프 계란 장조림
설탕 대신 양파청을 넣어 깔끔한 단맛과 깊은 감칠맛을 내고 촉촉한 반숙으로 완성하는 장조림
달걀건다시마멸치진간장까나리액젓
밑반찬반숙달걀밥도둑
김대석 황태채장아찌
소주로 비린내를 잡고 매콤달콤한 고추장 양념에 건다시마를 더해 장기 보관하며 먹는 밑반찬
황태채소주고춧가루진간장매실청
든든한밑반찬오래두고먹는매콤달콤
김대석 표고 메추리알 장조림
건표고버섯 우린 물에 다시마를 통째로 넣고 조려 감칠맛과 쫀득함을 살린 메추리알 장조림
메추리알건표고버섯멸치건다시마당근
밥도둑도시락반찬집밥