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김대석 바삭 늙은호박전

늙은 호박을 채 썰어 아삭한 식감을 살리고 감자전분으로 쫀득함을 더한 별미 호박전

20분쉬움간식/디저트
늙은 호박튀김가루감자 전분
간식쫀득바삭제철요리

김시현 두릅 새우 만두

향긋하고 달콤한 봄 제철 땅두릅의 쌉싸름함을 아스파라거스와 달콤한 새우로 감싸 안은 영양 만점 수제 만두

45분어려움고기/메인
땅두릅아스파라거스새우두부달걀
두릅만두제철요리수제만두

김대석 애호박 오징어 부침개

새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전

25분쉬움안주
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단

김대석 우유 카레라이스

기본적인 카레에 우유를 더해 부드러움을 두 배로 끌어올린 고소하고 담백한 우유 카레라이스

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
돼지고기 목살감자애호박양파대파
초간단밥도둑한그릇요리

김대석 라이스페이퍼 만두

닭가슴살과 두부, 신선한 채소로 꽉 채운 만두소를 라이스페이퍼로 감싸 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 구워낸 간식 만두

25분쉬움면/분식
라이스페이퍼두부닭가슴살부추양파
냉장고털이아이간식겉바속촉

김대석 황태채볶음

다시마 우린 물과 전분 가루를 묻혀 촉촉하고 쫄깃하게 불린 뒤 매콤달콤한 수제 고추기름 양념에 잔열로 완성하는 황태채볶음

20분쉬움반찬
황태채다시마미림감자전분고춧가루
간단조리도시락반찬밑반찬

김대석 코다리강정

두 번 튀긴 코다리에 마늘 향을 낸 매콤달콤 소스를 버무린 코다리강정

45분어려움고기/메인
코다리감자전분양파대파청양고추
맥주안주매운맛손님맞이

뚝딱이형 순대강정

순대와 떡에 감자전분을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 매콤달콤한 강정 양념에 버무리는 별미입니다.

25분쉬움안주
순대감자전분고추장케첩
매콤달콤야식맥주안주

성시경 니쿠자가 (일본식 고기 감자조림)

단짠 간장 양념에 소고기와 감자를 푹 조려내고 마지막에 버터로 감칠맛을 더한 일식 조림

45분보통고기/메인
소고기감자당근양파간장
밥도둑일식가정식메인요리

성시경 냉삼파덮밥

치킨스톡과 참기름으로 짭조름하게 양념한 대파 소스에 감자전분으로 꾸덕함을 더해 구운 삼겹살을 얹은 중독성 강한 대파 삼겹살 덮밥

15분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
대패삼겹살대파치킨스톡다진 마늘요리술
냉장고털이초간단자취요리

성시경 베이컨 매쉬포테이토 스테이크

크런치하게 튀긴 베이컨을 섞은 부드러운 매쉬포테이토와 달콤한 포도주스 리듀스 소스를 곁들인 스테이크

30분보통고기/메인
소고기스테이크용감자베이컨버터생크림
홈파티양식손님맞이

성시경 향신료 소고기 카레

진한 감칠맛의 치마양지와 다양한 이국적 향신료를 더해 깊은 풍미를 내는 손님 접대용 소고기 카레

40분보통밥/덮밥/한그릇
소고기 양지양파마늘감자고형카레
이색요리손님맞이감칠맛