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김대석 비법 간장게장
손질한 꽃게를 얼린 뒤 과일과 채소를 우려 완전히 식힌 간장물을 부어 냉장 숙성하는 간장게장
김진순 감자조림
소금물에 절여 전분기를 뺀 감자를 볶아 단짠 양념에 졸여내는 반찬가게 스타일 감자조림
뚝딱이형 업소형 쌀 닭강정
전분과 치킨 가루 반죽에 쌀가루 옷을 한 번 더 입혀 두 번 튀겨내 극강의 바삭함을 자랑하는 업소 스타일 매콤달콤 닭강정
김대석 등갈비구이
설탕과 밀가루로 핏물을 빠르게 빼고 춘장과 연겨자를 더한 특제 양념 소스로 잡내 없이 구워낸 겉바속촉 에어프라이어 등갈비구이
백종원 만능 양념장 닭갈비
고추장, 마늘, 고춧가루, 설탕, 간장, 맛술을 1:1 비율로 섞은 만능 매콤 양념장으로 집에서도 실패 없이 촉촉하게 볶아내는 춘천식 닭갈비
이혜정 돼지고기 짜글이
잘 익은 김치와 돼지고기를 볶은 뒤 자작하게 끓여 액젓으로 감칠맛을 더한 칼칼한 찌개
정호영 일본식 카레라이스
얇은 불고기감 고기와 오랜 시간 달달 볶은 양파에 치킨스톡과 버터로 깊고 부드러운 풍미를 더한 정통 일본식 카레라이스
윤주모 매콤 마늘 뼈찜
압력솥에 푹 삶아 부드러운 돼지등뼈에 알싸한 마늘과 특제 고춧가루 양념을 입혀 걸쭉하고 칼칼하게 졸여낸 최고의 메인 요리입니다.
김호윤 초간단 크림새우
생크림이나 불 가열 없이 마요네즈와 연유, 레몬즙으로 소스를 만들고 물전분 앙금으로 바삭하게 튀겨내는 초간단 크림새우 레시피.
매일맛나 뱅글뱅글 감자튀김
삶은 감자를 계란·전분·파마산과 반죽해 짤주머니로 소용돌이 모양을 만든 뒤 바삭하게 튀기는 감자 간식
정호영 닭볶음탕
진간장으로 닭을 먼저 볶아 속까지 간을 깊게 배게 한 뒤, 황금 비율 양념과 채소를 넣어 15분 만에 완성하는 정호영 셰프의 초간단 닭볶음탕
백종원 닭볶음탕
닭고기를 한번 데쳐내어 잡내를 완벽히 잡고, 설탕을 먼저 넣어 속까지 단맛을 깊게 배게 한 뒤 칼칼한 고춧가루와 진간장으로 맛을 낸 백종원 표 오리지널 닭볶음탕