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뚝딱이형 스지찜
쫄깃한 스지와 아롱사태를 된장과 월계수잎으로 삶아내고 매콤하게 무친 부추와 곁들여 먹는 구수하고 담백한 스지찜
성시경 대패오이 수육
얇게 썰어 얼린 오이에 낮은 온도에서 데쳐낸 대패삼겹살과 중화풍 두반장 소스를 곁들여 먹는 이색 수육
백종원 시금치나물
명절 삼색나물의 대표 주자로, 시금치를 짧게 데쳐 아삭함을 살리고 곱게 빻은 깨소금과 국간장(또는 액젓)으로 고소함과 감칠맛을 극대화한 시금치무침
매일맛나 으깬 스팸 감자 짜글이
손으로 으깬 스팸과 얇게 썬 감자를 고추장 양념과 함께 푹 졸여 만드는 대표 백반식 짜글이
어남선생 어묵볶이
팬 하나에 양념을 미리 불려 깊은 감칠맛을 내는 원팬 어묵 떡볶이 스타일 요리
김진순 군만두 유린기
바삭하게 구운 냉동 군만두에 아삭한 양상추와 알록달록 야채를 얹고 새콤달콤한 중화풍 유린기 소스를 부어 완성하는 요리
뚝딱이형 원팬 잡채
재료를 따로 볶는 번거로움 없이 프라이팬 하나에 고기, 채소, 당면을 순서대로 넣고 콜라를 더해 불지 않는 먹음직스러운 갈색 빛을 낸 초간단 잡채
선경 롱게스트 마약계란
반숙 달걀을 간장, 물, 설탕의 동량 양념과 향채에 최소 6시간 재우는 밑반찬입니다.
뚝딱이형 돼지갈비 감자탕
시간이 오래 걸리는 등뼈 대신 돼지갈비와 시판 팩 실레기를 사용해 누구나 푸짐하게 성공하는 묵은지 감자탕
뚝딱이형 순대곱창볶음
소주를 부어 잡내를 날린 쫄깃한 돼지 대창과 순대에 매콤달콤한 비법 소스와 고소한 들깨가루를 더한 추억의 시장식 순대곱창볶음
뚝딱이형 수제 떡갈비
자투리 소고기와 소지방, 돼지고기를 다져 황금비율 양념으로 치대어 육즙을 가두고 노릇하게 구워내는 업장용 수제 떡갈비
뚝딱이형 차돌 순두부찌개
차돌박이 기름으로 고소한 고추기름을 내고 물기를 짜서 으깬 두부를 넣어 보슬보슬한 비지찌개 식감을 살린 얼큰한 찌개