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육식맨 수비드 오븐 바비큐 브리스킷
수비드로 55시간 동안 부드럽게 익힌 후 오븐에서 진한 바크를 형성해 완성하는 홈메이드 텍사스 스타일 브리스킷
소고기 양지위스키리퀴드스모크몰라세스간장
바비큐수비드정성가득
이 남자의 cook 소고기 사태 수육
물 없이 양파와 대파만으로 푹 쪄내어 육즙이 가득하고 담백한 저지방 사태 수육
소고기 사태양파대파부추사골육수
손님초대담백한맛든든한한끼
김대석 우럭찜
반건조 우럭을 촉촉하게 쪄내 쫀득한 식감과 단짠 특제 간장 양념이 어우러진 우럭찜
반건조 우럭생강즙쪽파홍고추다진 마늘
생선찜간장양념찜집밥
김대석 만능 특제간장소스
대파와 양파 기름으로 고소함을 더하고, 건생강과 베트남 고추로 매콤함을 우린 뒤 감말랭이로 깊은 단맛을 낸 30가지 조림 및 찜 요리에 활용 가능한 만능 특제 소스
대파양파생강베트남 고추진간장
만능소스요리기본홈메이드
윤이련 훈제오리 청경채 구이
훈제오리와 청경채를 구운 뒤 매콤한 마늘 소스를 끼얹어 완성하는 간단하면서도 풍미 깊은 요리입니다.
훈제오리청경채식용유마늘진간장
매콤한간단한손님상
윤이련 미역 다시마 쌈과 양념장
염장 다시마와 생미역, 봄동, 양배추를 손질해 진젓과 간장으로 만든 매콤한 양념장에 곁들이는 해초·채소 쌈입니다.
염장 다시마생미역봄동양배추굵은 소금
해초쌈밥건강식양념장
윤이련 도라지더덕무침
도라지와 더덕, 마늘쫑을 달짝지근한 고추장 양념에 무친 명절 반찬입니다.
도라지더덕마늘쫑고추장고춧가루
명절음식밑반찬건강식
윤이련 땡초어묵볶음
납작한 어묵을 노릇하게 구운 뒤 땡초와 양파를 넣고 매콤칼칼하게 볶아낸 반찬입니다.
납작한 어묵땡초양파진간장맛술
밑반찬매운맛술안주
윤이련 꼬막 엎치기뒤치기 무침
껍질째 삶은 꼬막에 진간장 양념을 더해 감칠맛 나는 밑반찬으로 즐깁니다.
꼬막잔파땡초홍초진간장
밑반찬초보용집밥
윤이련 달래무침
새콤달콤한 양념에 달래와 오이의 향긋함이 어우러진 봄철 별미 무침입니다.
백오이달래양파진간장맛소금
초간단봄나물밑반찬
윤이련 맑은 장어탕
장어 뼈와 머리를 푹 고아낸 맑은 육수에 부드러운 채소와 장어 살을 넣어 끓여내는 담백하고 깊은 맛의 보양 장어탕
바다장어삶은얼갈이배추국산토란고사리숙주
보양식국물요리건강식
황진선 돼지껍데기볶음
말린 돼지껍데기를 기름에 튀겨 육수에 찐 후, 채소와 함께 매콤한 고추기름 소스에 볶아내는 정통 중식 스타일 안주
돼지껍데기생강마늘배추홍피망
야식이색요리고급요리