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윤이련 깻잎순조림

질기지 않고 부들부들하게 푹 졸여내어 향긋한 국물과 함께 밥에 비벼 먹기 좋은 깻잎순 조림

25분쉬움반찬
깻잎순양파청양고추홍고추쪽파
집밥밥도둑제철요리

성시경 배추전

배추잎의 두꺼운 줄기를 부드럽게 꺾어 반죽 옷을 얇게 입힌 뒤 달큰하고 쫄깃하게 지져내는 배추전

15분쉬움반찬
배추부침가루전분밀가루다진마늘
야식가성비담백한맛

성시경 떡국장

다진 소고기와 표고버섯에 국간장을 자박하게 졸여 만드는 성시경 가문의 만능 고기 고명 양념장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
다진 소고기표고버섯대파국간장
만능소스전통음식홈메이드

윤이련 양배추 도토리묵무침

아삭한 채 썬 양배추와 부드러운 도토리묵에 마늘 없이 깔끔하고 새콤달콤한 특제 간장 양념을 곁들인 건강 무침

15분매우 쉬움반찬
도토리묵양배추상추양파진간장
건강식초간단여름별미

윤이련 부추 잔치국수

깊고 진한 멸치 육수에 쫑쫑 썬 부추 고명과 칼칼한 양념장을 더해 시골 장터 맛을 낸 잔치국수

30분보통면/분식
소면부추숙주신김치단무지
국물요리한그릇요리면요리

윤이련 자색양파피클

안토시아닌이 풍부한 자색양파를 끓이지 않는 단초물에 절여 영롱한 보랏빛과 극강의 아삭함을 살린 초간단 피클

20분매우 쉬움반찬
자색양파청양고추홍고추식초원당
밑반찬초간단집밥

뚝딱이형 바싹불고기

얇게 썬 소고기를 대파, 갈아만든 배 등으로 양념해 하루 숙성 후 팬에 바싹 구워낸 감칠맛 가득 바싹불고기

55분보통고기/메인
소고기대파진간장갈아만든 배마늘
고기요리집밥손님맞이

윤이련 오징어잡채

매콤달콤하게 볶아낸 오징어와 탱글한 당면이 어우러져 일품요리나 술안주로 완벽한 오징어잡채

25분보통고기/메인
오징어당면양파대파당근
매운맛이색요리술안주

뚝딱이형 청국장삼겹살

삼겹살과 마늘, 양파를 청국장 양념에 버무려 깻잎과 함께 구워 칼칼하게 즐기는 청국장삼겹살

1시간 5분보통고기/메인
삼겹살마늘청국장진간장고춧가루
고기요리집밥매운맛

아하부장 오징어 두루치기

마늘 기름에 간장과 굴소스로 바탕을 잡고 칼집 낸 오징어와 애호박을 빠르게 볶아낸 칼칼한 오징어 두루치기

20분쉬움고기/메인
오징어양파애호박다진 마늘진간장
밥도둑얼큰한맛소주안주

아하부장 미니 갑오징어 덮밥

쫄깃한 베이비 갑오징어와 소시지, 채소를 굴소스 베이스로 감칠맛 나게 볶아낸 불향 가득 중화풍 덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
갑오징어소시지양송이버섯아스파라거스파프리카
한그릇요리밥도둑초간단

아하부장 뚝배기 돼지갈비탕

진하고 맑은 국물에 쫄깃하고 부드러운 돼지갈비, 특제 매콤 간장 소스를 곁들여 먹는 뚝배기 돼지갈비탕

1시간쉬움국/찌개/탕
돼지갈비대파꽈리고추다진 마늘
국물요리고기요리손님맞이