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이 남자의 cook 고깃집 콩나물 파채 무침

15분매우 쉬움반찬

찬물에 매운맛을 뺀 파채와 아삭하게 삶은 콩나물을 새콤달콤한 특제 양념에 무쳐 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 무침

파채콩나물고춧가루식초깨소금
새콤달콤고기짝꿍초간단

이 남자의 cook 달래간장

10분매우 쉬움소스/양념/기본

향긋한 달래를 잘게 썰어 간장 양념에 버무리고 바삭하게 구운 김을 곁들이는 달래간장

달래양조간장매실청참기름통깨
초간단밥도둑봄나물

김대석 다시마 표고간장

5분매우 쉬움소스/양념/기본

끓이지 않고 진간장에 건다시마와 건표고버섯을 그대로 넣어 감칠맛을 서서히 우려내는 만능 숙성 간장

진간장건다시마건표고버섯
만능소스초간단홈메이드

김대석 만능 양념장

3분매우 쉬움소스/양념/기본

두부부침, 도토리묵, 전, 국수 등 30가지 이상 요리에 두루 활용하는 3분 완성 만능 양념장

쪽파청양고추홍고추다진 마늘고춧가루
초간단만능소스냉장고털이

김대석 오이 그릭 요거트 샐러드

20분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼

절인 오이의 아삭한 식감에 꾸덕한 그릭 요거트와 다진 마늘, 올리브유를 더해 불 없이 완성하는 상큼한 건강 샐러드

오이그릭 요거트
초간단건강식브런치

김대석 옥수수 드레싱

10분매우 쉬움소스/양념/기본

마요네즈 없이 땅콩버터와 오이피클로 고소하고 아삭함을 살린 한정식집 스타일 옥수수 드레싱

옥수수 통조림오이피클땅콩버터
초간단만능소스홈메이드

김대석 부추짜박이

15분매우 쉬움소스/양념/기본

잘게 썬 부추와 양파에 간장·참치액·참기름을 버무려 전과 고기, 국수와 밥에 곁들이는 생부추 양념장입니다.

부추양파청양고추고춧가루마늘
초간단만능양념가성비

김대석 찐 토마토 주스

30분매우 쉬움간식/디저트

완숙 토마토를 찐 뒤 올리브유와 소금을 더해 부드럽게 간 홈메이드 토마토 주스

토마토
아침식사초간단홈메이드

김대석 근대나물 무침

15분매우 쉬움반찬

줄기의 억센 섬유질을 제거해 부드러운 식감을 살리고 구수한 된장 양념으로 심플하게 무쳐낸 건강 반찬

근대다진마늘된장
초간단가성비매일반찬

김대석 완두콩 조림

10분매우 쉬움반찬

기름을 전혀 쓰지 않고 중불에서 수분을 날린 후 달콤 짭조름하게 졸여내는 담백한 완두콩 조림

완두콩진간장조청
밑반찬초간단아이간식

김대석 브로콜리 콩나물무침

15분매우 쉬움반찬

콩나물 삶은 물과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 아삭한 브로콜리를 더해 영양과 색감을 살린 이색 콩나물무침

콩나물브로콜리다진 마늘멸치액젓
초간단매일반찬밥도둑

김대석 복숭아 조림

20분매우 쉬움간식/디저트

단맛이 없는 맛없는 복숭아를 소금과 원당으로 졸여 향긋하고 달콤하게 변신시키는 디저트

복숭아레몬즙
초간단남은과일활용시원한디저트