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안성재 봄나물 개불 볶음 국수
3스타 안성재 셰프가 제철 봄나물과 쫄깃하게 익힌 참개불을 중식풍 소스에 볶아 면과 곁들인 특별한 어른들의 제철 별미
공격수셰프 간장 베어블랑 연어 스테이크
프랑스식 정통 와인 버터 소스인 베어블랑에 하얀 간장을 더해 소스의 색감을 살리면서 깊은 감칠맛을 더한 촉촉한 연어 스테이크입니다.
이연복 정석 멘보샤
겉은 바삭하고 속은 탱글한 식감이 일품인 중식 대가의 정석 멘보샤와 매콤새콤한 특제 마늘 소스
여경래 북경식 볶음 초면
면을 기름에 노릇하게 지져낸 뒤 고기와 채소를 볶아 곁들이는 구수하고 바삭한 정통 북경식 볶음면입니다.
황진선 건관자배추찜
푹 찐 배추의 달큰함에 불린 건관자와 진한 상탕 소스를 얹어 풍부하고 깊은 풍미를 완성한 중식 명품 요리
황진선 야채커우산슬
다채로운 색감의 채소와 당면을 그릇에 정갈하게 채운 뒤 깊은 풍미의 채수를 부어 쪄서 뒤집어내는 건강한 비건 중식 요리
파브리 부활절 초콜릿 에그
정확한 초콜릿 템퍼링 기법을 이용해 윤기가 흐르고 바삭한 식감을 살린 이탈리아 전통 부활절 초콜릿 에그
신동민 만두 탕후루
바삭하게 튀긴 김치만두에 달콤한 설탕 시럽 옷을 입히고 고추장 크림치즈 소스를 곁들인 이색 디저트 레시피
육식맨 슈바인학센
오븐에서 4시간 동안 천천히 구워 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한 독일식 돼지 통다리 구이
김대석 진달래 화전
찹쌀가루와 감자전분을 섞어 살리고 쫀득함에 화사한 진달래꽃을 얹어 구워낸 봄철 전통 떡
파브리 파인애플 파스타
토마토 대신 생파인애플의 새콤달콤한 과즙을 활용하고 관찰레와 페코리노 치즈의 짭조름한 풍미를 조합한 이색 정통 이탈리안 파스타
뚝딱이형 김치 시즈닝
남은 김치 양념에 채 썬 무와 대파를 더해 바짝 말린 후 갈아 만드는 만능 김치 가루