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이원일 미나리 육회 비빔 약고추장 칼국수
다진 새송이버섯을 바싹 튀기듯 볶아 고기 같은 식감을 낸 비건 약고추장과 참기름 향 가득한 묵은지를 곁들인 프리미엄 비빔 칼국수입니다.
급식대가 잡채
채소를 일일이 따로 볶지 않아 간편하고, 참기름 코팅으로 시간이 지나도 불지 않는 탱글한 잡채
샘킴 오징어 펜네 바질 페스토
직접 갈아 만든 신선하고 향긋한 바질 페스토에 쫄깃한 오징어와 펜네면을 버무린 풍미 가득한 파스타
샘킴 고르곤졸라 닭가슴살 샐러드
진한 고르곤졸라 치즈 드레싱에 노릇하게 구운 닭가슴살과 달콤한 호두 정과를 곁들인 풍미 가득한 샐러드입니다.
이연복 복주머니 만두
수제 고기소를 가득 채워 복주머니 모양으로 오므리고 탱글한 새우와 바삭한 눈꽃 옷을 입혀 구운 겉바속촉 만두
최강록 한맥 등갈비 조림
물 대신 맥주를 가득 부어 진한 감칠맛을 내고 듬뿍 넣은 채소와 함께 2시간 동안 푹 조려낸 풍미 깊은 등갈비 조림
최강록 막대치킨
통닭날개의 관절을 꺾어 곧게 편 뒤 바삭하게 튀겨내고 새콤매콤한 특제 간장소스를 졸여서 곁들이는 이색 닭날개 튀김
공격수셰프 간장 크림 떡갈비
돼지고기와 소고기를 황금 비율로 섞고 치즈와 김치 소를 채워 부드러운 간장 크림 소스를 곁들인 요리
여경래 두부면 초면
기름에 바삭하게 구운 두부면에 신선한 해산물과 채소 소스를 얹은 고소하고 건강한 중식 볶음면
이연복 어향치킨
매콤, 달콤, 새콤함이 매력적인 사천식 어향 소스에 바삭하게 튀겨낸 닭고기와 아삭한 채소를 볶아낸 요리
최강록 소고기 밥
물 대신 청주를 가득 넣은 깊은 감칠맛의 조림장에 데쳐낸 소고기를 졸여 깔끔함과 야들야들한 식감을 극대화한 일식풍 밥 요리
윤주모 해물 동래파전
밀가루 반죽 대신 방력분과 쌀가루를 조합하고 건표고와 말린 새우 가루로 감칠맛을 폭발시킨 부드럽고 바삭한 해물파전입니다.