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김대석 머위장아찌

데친 머위의 껍질을 벗겨 감초를 우린 간장물에 담그는 향긋한 봄 장아찌

45분보통반찬
머위감초진간장청양고추홍고추
봄제철밑반찬고기짝꿍

김대석 생멸치조림

쌀뜨물로 비린내를 잡고 된장과 고추장 양념으로 자박하게 졸여 쌈 싸먹는 별미 생멸치조림

25분보통고기/메인
생멸치양파대파청양고추홍고추
밥도둑별미요리제철요리

뚝딱이형 닭발편육

된장과 생강으로 잡내 없이 삶은 닭발을 양파, 대파, 청양고추와 매콤한 양념에 버무려 굳혀 만드는 닭발편육

35분보통안주
된장닭발생강양파대파
소주안주홈파티야식

김대석 찜닭

닭을 식용유로 1차 코팅하여 탱글탱글하게 살리고 춘장을 섞은 특제 소스로 윤기와 입에 감기는 맛을 더한 실패 없는 찜닭 레시피

40분보통고기/메인
생닭고구마양파당근사과
메인요리밥도둑손님초대요리

김대석 대추고

말린 대추와 생강을 뭉근히 삶아 과육을 걸러낸 뒤 되직하게 졸이는 대추고

2시간 30분보통소스/양념/기본
대추생강
따뜻한차홈메이드홈카페

뚝딱이형 매운 돼지꼬리찜

돼지꼬리를 고추 양념에 졸여 칼칼하게 완성하는 매콤한 돼지꼬리찜

1시간보통고기/메인
돼지꼬리된장진간장소주월계수잎
매운맛집밥밥도둑

김대석 무 깻잎전

얇게 썬 가을 무를 살짝 절여 전자레인지에 익힌 뒤, 향긋한 깻잎으로 감싸 노릇하게 부쳐낸 이색 전 요리

20분보통반찬
소금설탕깻잎계란
이색요리가성비막걸리안주

김대석 황태 양념구이

찹쌀가루를 입혀 부드럽고 쫀득한 식감을 살리고 매콤달콤한 비법 고추장 양념을 바른 밥도둑 황태 양념구이

20분보통고기/메인
황태찹쌀쪽파고추장고춧가루
밥도둑명절음식소주안주

김대석 장어 김밥

두툼한 계란말이와 달콤 짭조름하게 구운 민물장어를 깻잎과 함께 말아 한입에 즐기는 특별한 김밥

30분보통밥/덮밥/한그릇
장어구이계란당근깻잎김밥용 김
특별한날나들이도시락이색김밥

김대석 통가지 된장볶음

칼집을 낸 통가지에 구수한 된장 양념을 발라 양파와 꽈리고추의 수분으로 촉촉하게 졸여내는 별미 가지요리

25분보통반찬
가지양파대파다시마꽈리고추
별미요리밥도둑된장요리

뚝딱이형 경상도식 돼지찌개

앞다리살과 팽이버섯, 당면을 멸치·다시마 육수에 끓여낸 칼칼하고 푸짐한 경상도식 돼지찌개

40분보통국/찌개/탕
당면멸치다시마앞다리살대파
국물요리집밥얼큰한맛

김대석 꽃게탕

비린내를 깔끔하게 잡고 베트남 고추로 깔끔하게 칼칼함을 더한 전문점 스타일 꽃게탕

30분보통국/찌개/탕
꽃게양파대파청양고추
국물요리가을제철밥도둑