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김대석 안심 스테이크

35분보통고기/메인

안심의 부드러움을 극대화하고 버터, 마늘, 꽈리고추의 풍미를 입히는 겉바속촉 스테이크 레시피

소고기 안심버터마늘양파꽈리고추
홈파티손님접대특별한날

김대석 무짠지

2일보통반찬

천일염에 직접 굴려 이틀간 절인 천수무에 고추씨와 소주를 넣어 1년 내내 아삭하고 개운하게 즐기는 깊은 무짠지

무천일염고추씨소주대추
전통음식이색반찬절임요리

김대석 단호박죽

1시간보통밥/덮밥/한그릇

거칠게 갈아낸 찹쌀의 톡톡 씹히는 식감과 터지지 않는 고소한 팥 고명을 더해 정성스럽게 끓여내는 전통 단호박죽

단호박찹쌀팥황설탕소금
전통간식겨울별미죽요리

김대석 여름 깍두기

1시간 20분보통반찬

매운맛이 강한 여름 무를 뉴슈가로 절여 쓴맛을 빼고, 믹서에 간 홍고추와 찬밥 양념으로 시원함을 더한 깍두기

무천일염뉴슈가고춧가루쪽파
제철요리김장밥도둑

김대석 화산 치즈 계란찜

15분보통반찬

베이킹파우더와 돔 모양 뚜껑으로 부풀리고 치즈를 더한 화산 계란찜

계란모차렐라 치즈대파당근청양고추
초간단아이간식야식

뚝딱이형 매콤한 빨간 짜장면

25분보통면/분식

삼겹살과 양파, 양배추를 매콤한 고추장 양념에 볶아 중화면과 함께 비벼 먹는 얼큰한 매콤한 빨간 짜장면

생강산초고춧가루마늘라드
매운맛면요리야식

윤이련 아구찜

40분보통고기/메인

겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜

아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛

성시경 향신료 소고기 카레

40분보통밥/덮밥/한그릇

진한 감칠맛의 치마양지와 다양한 이국적 향신료를 더해 깊은 풍미를 내는 손님 접대용 소고기 카레

소고기 양지양파마늘감자고형카레
이색요리손님맞이감칠맛

윤이련 깻잎전

30분보통반찬

으깬 두부와 돼지고기·소고기 반반 소를 깻잎에 감싸 부쳐내는 향긋한 깻잎전

깻잎두부돼지고기 간 것소고기 간 것대파
명절음식손님맞이밥도둑

윤이련 햇양파김치

45분보통반찬

햇양파로 만든 아삭하고 달큰한 여름 별미 김치

양파부추가는소금멸치액젓새우젓
제철요리밥도둑여름별미

성시경 삼겹살 두부조림

30분보통고기/메인

노릇하게 구운 삼겹살과 두부를 감칠맛 가득한 양념 채소 베이스 위에 얹어 자작하게 조려낸 일품 두부조림

두부삼겹살대파양파청양고추
밥도둑고기요리집밥

윤이련 돼지고기 볶음

30분보통고기/메인

돼지고기를 노릇하게 구워 기름을 빼낸 뒤, 된장과 간장 베이스 양념에 짜글짜글 조려 부드럽고 묵직한 풍미를 내는 돼지고기 볶음

돼지고기소주설탕후추식용유
고기요리밥도둑집밥