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뚝딱이형 집족발
돼지고기 앞다리살을 팔각, 춘장, 청양고추 등과 함께 진한 양념에 조려 칼칼한 맛을 살린 집족발
뚝딱이형 오향장육과 중국식 오이무침
통삼겹살을 팔각 등 향신료와 함께 양념에 푹 삶아 감칠맛을 살린 오향장육과 중국식 오이무침
뚝딱이형 한신포차st 국물닭발
삶은 닭발과 콩나물을 매콤한 고추 양념에 졸여내 한신포차 스타일의 깊은 맛을 낸 국물닭발
뚝딱이형 매운 무뼈닭발
쫄깃한 무뼈닭발을 매콤한 양념과 청양고추, 마늘, 생강을 더해 불맛 나게 볶아낸 매운 무뼈닭발
뚝딱이형 제주 고기국수
통삼겹살과 채소, 과일을 함께 볶아낸 진한 육수에 소면을 말아 먹는 구수한 제주 고기국수
공격수셰프 랍스터 토마토 콩피
바닐라 향이 감도는 오일에 토마토와 랍스터를 두 번에 걸쳐 저온 조리하여 극강의 촉촉함을 살린 미슐랭 스타일 요리
공격수셰프 솜사탕 갈비찜
마이아르 반응으로 육즙을 가둔 소갈비와 부드러운 양파 퓨레, 그리고 비주얼과 단맛을 책임지는 솜사탕의 특별한 만남
임성근 개성식 장굴비
소금 대신 특제 간장 양념장에 재워 꾸덕하게 말린 뒤 중불에 노릇하게 구워내는 격조 높은 전통 개성식 생선구이
육식맨 고든 램지 프레스 삼겹살
향긋한 타임과 마늘 향을 채워 오븐에 찌듯 구운 후 6시간 동안 눌러 재단해 바삭하게 마무리한 요리
육식맨 고든 램지 셰퍼드 파이
공들여 마이아르 반응을 낸 향긋한 양고기 다짐육 필링 위에 부드럽고 풍부한 풍미의 매쉬드 포테이토를 얹어 구워낸 정통 영국 가정식
육식맨 메이플 통삼겹 베이컨
두툼한 통삼겹살에 메이플시럽의 고급스러운 단맛과 다채로운 향신료 럽을 입혀 일주일간 숙성한 뒤 은은한 참나무 연기로 훈연해 만든 수제 베이컨입니다.
공격수셰프 한우 안심 스테이크
부드러운 1++ 한우 안심에 세계 3대 진미 푸아그라 무스와 고소한 버터를 블렌딩한 초호화 소스를 곁들인 스테이크 요리