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최강록 일본식 달걀말이
가쓰오부시 육수를 듬뿍 넣어 한 입 베어 물면 맑은 국물이 촉촉하게 흘러나오는 폭신한 식감의 일식 다시마끼 타마고
김대석 김장김치
다시마 표고 육수와 직접 달인 멸치생젓에 생새우와 청각을 갈아 넣어 시원하고 톡 쏘는 감칠맛을 극대화한 전통 김장김치
육식맨 허니 글레이즈드 햄
고든 램지가 추천하는 연말 명절 스페셜 요리로, 여러 레이어의 깊은 단맛과 향신료의 풍미가 어우러진 정통 서양식 통햄 구이
파브리 양고기 스테이크와 민트 사바요네 소스
양고기의 풍미를 극대화해 구워낸 스테이크에 중탕으로 부드럽게 거품을 낸 상큼한 수제 민트 사바요네 소스를 매치한 고급 정통 요리
육식맨 멕시코 비리아 타코
멕시코 현지 칠리와 향신료를 소고기와 함께 5시간 동안 푹 끓여낸 칠리 고기 육수에 또띠아를 적셔 구워 먹는 트렌디 스트리트 타코
김대석 달랑무김치
매운 무의 맛을 사이다로 싹 가두고 건고추와 고추씨를 갈아 넣어 칼칼함과 톡 쏘는 아삭함을 살린 전통 달랑무김치
공격수셰프 전복 콩피와 내장 소스
수비드로 조리하여 놀랍도록 부드러운 전복에 진하고 고소한 내장 소스와 마늘 오일을 더한 별미
여경래 의 부드러운 홍소육
삼겹살을 간장과 소스에 뭉근하게 졸여 입안에서 사르르 녹는 중국식 돼지고기 조림
육식맨 자지가이
뜨거운 기름 샤워로 겉은 붉고 바삭하며 속은 백숙처럼 부드러운 홍콩식 크리스피 치킨
육식맨 디트로이트 피자
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 도우에 진한 치즈와 풍부한 토마토 소스를 얹은 정통 디트로이트 스타일 피자
황진선 탕수우럭
통우럭에 정교한 칼집을 내어 바삭하게 튀긴 후 파와 생강 향이 깊게 배인 새콤달콤한 소스를 얹어 먹는 일품 요리
뚝딱이형 대구 매운 돼지갈비찜
돼지갈비를 맥주에 삶아 잡내를 잡고, 무와 청양고추, 고추장 양념으로 감자, 당근과 함께 졸여낸 칼칼한 대구 매운 돼지갈비찜