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376개의 레시피를 찾았습니다.
육식맨 동파육
정통 항저우 방식으로 삶고, 튀기고, 졸이고, 쪄서 완성하는 입안에서 사르르 녹는 극강의 부드러운 동파육
김호윤 4색 시루떡케이크
자연 재료로 색을 낸 쌀가루와 알맞게 삶은 팥고물을 켜켜이 쌓아 만든 전통 4색 시루떡케이크.
뚝딱이형 어복쟁반
푹 삶아낸 소고기 양지와 부드러운 사태 수육을 다채로운 채소, 표고버섯과 함께 자작하게 끓여 먹는 최고급 이북식 전골 요리
뚝딱이형 차돌탕
정성껏 고아낸 진한 사골국물과 부드러운 차돌박이 육수를 황금 비율로 섞어 깊은 맛을 낸 명품 차돌탕
승우아빠 정통 인도식 치킨 커리
향신료를 볶아 만든 정통 카레 오일에 닭고기를 굽고, 요거트와 코코넛 밀크를 더해 1시간 이상 푹 끓여낸 깊고 부드러운 인도식 커리
공격수셰프 틸라피아 콩피 옥수수 크림 스테이크
저온 오일에서 부드럽게 익힌 고단백 틸라피아에 달콤하고 진한 옥수수 크림을 곁들인 스테이크
이연복 찹쌀 없는 꿔바로우
찹쌀가루를 전혀 쓰지 않고 오직 전분과 기름 배합 비법만으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 만드는 정통 꿔바로우입니다.
공격수셰프 바삭한 해초 칩 묵은지 육회
바삭한 타피오카 해초 칩과 아작한 묵은지, 피클을 곁들여 다채로운 식감을 극대화한 파인 다이닝 스타일의 이색 육회 레시피입니다.
공격수셰프 감자 에스푸마 스테이크
완벽하게 시어링한 스테이크에 부드럽고 가벼운 감자 크림 거품과 트러플 오일의 풍미를 더한 호텔식 요리
박은영 게살 멘보샤
탱글하고 고소한 게살을 식빵 사이에 가득 채워 낮은 온도에서 바삭하게 튀겨낸 프리미엄 중식 스낵
이연복 사태 소고기탕면
진하게 졸인 쫄깃한 소고기 사태 고명과 담백하고 깔끔한 육수가 조화를 이루는 한국식 우육면
정지선 소롱포
고기소에 젤라틴 육수(피동)를 섞어 빚어내어 한 입 베어 물면 진하고 고소한 육즙이 입안 가득 터지는 정통 샤오롱바오