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레이먼킴 엘본 스테이크
두툼한 5cm 두께의 엘본 스테이크를 완벽하게 굽고, 알싸한 홀스래디시를 더한 고소한 카우보이 버터 소스를 곁들이는 레시피입니다.
공격수셰프 바삭 라자냐
진하게 졸인 고기·양파 라구와 180도 이상에서 부풀려 튀긴 라자냐면을 사워크림·페스토와 번갈아 쌓아 바삭한 맥주 안주로 냅니다.
뚝딱이형 나주식 갈비곰탕
뼈 없이 갈비살과 양지만을 푹 끓여내어 기름기를 완전히 걷어낸 맑고 깔끔한 나주식 곰탕
뚝딱이형 갈비탕
소갈비와 무를 생강, 마늘과 함께 푹 끓여 깊고 진한 국물 맛을 낸 든든한 갈비탕
뚝딱이형 매운뼈찜
살코기가 넉넉한 돼지 목뼈를 데쳐내어 매콤달콤한 특제 양념장과 채 썬 양파가 녹아들 때까지 2시간 동안 정성껏 졸여 우동 사리와 볶음밥으로 끝내는 가성비 메뉴
선경 롱게스트 정통 소유 라멘
돼지목뼈를 우려낸 진한 육수에 수제 간장 타레를 조합한 정통 소유 라멘
뚝딱이형 육개장 갈비전골
진하게 우려낸 왕갈비 육수에 부드러운 양지와 대파, 고추기름 양념을 더해 압도적인 깊은 맛을 자랑하는 명품 육개장 갈비전골
윤이련 보리밥 열무물김치
불린 보리밥을 갈아 풀국으로 쓰고 배와 무즙으로 시원한 맛을 낸 열무물김치
신동민 전어 오차즈케
소금과 식초에 짧게 절인 전어를 시소·깨·와사비에 버무려 밥에 올리고, 따뜻한 다시마 가쓰오부시 육수를 부어 먹는 한 그릇입니다.
매일맛나 수플레 치즈 케이크
크림치즈와 우유, 중탕 머랭 반죽을 저온에서 구워내 입안에서 폭신하게 스르륵 녹아내리는 수플레 치즈케이크
공격수셰프 트러플 콩피 치킨
65도 저온 오일에서 촉촉하게 익힌 닭다리살에 특제 곡물 튀김옷과 고급스러운 트러플 소스를 더한 프리미엄 수제 치킨
강레오 새우 비스크 토마토 고추장 떡볶이
1시간 반 동안 진하게 우려낸 새우 비스크 소스와 완숙 토마토 고추장으로 깊은 풍미를 완성한 명품 떡볶이