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이 남자의 cook 콩나물 조림
아삭한 콩나물을 고추기름에 볶아 비린내를 잡고 칼칼한 양념장을 더해 뚜껑을 열고 자박하게 조려낸 이색 콩나물 요리
이 남자의 cook 김장아찌
냉장고 속 묵은 김을 바삭하게 구워 대파 향이 녹아든 달콤 짭조름한 간장 양념에 켜켜이 재워 만드는 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 간장 제육불고기
백설탕 대신 흑설탕과 된장, 갈아만든 배를 넣어 깊은 감칠맛을 내고 수분을 바싹 졸여 불맛을 더한 간장 제육불고기
이 남자의 cook 감자조림
감자를 물엿에 먼저 재워 수분을 빼 부서짐 없이 쫀득한 식감을 살리고 굴소스와 간장으로 단짠 매력을 극대화한 감자조림
이 남자의 cook 깻잎 콩나물무침
물을 최소화해 찌듯 삶아 아삭함을 살린 콩나물에 향긋한 채 썬 깻잎을 더해 깔끔한 소금과 액젓 양념으로 버무린 반찬
이 남자의 cook 참치 김치전
신김치의 양념소를 털어내 깔끔한 맛을 살리고 참치로 감칠맛과 고소함을 더한 겉바속촉 김치부침개
이 남자의 cook 김치콩나물국밥
잘 익은 신김치를 들기름에 볶아 깊은 맛을 내고 멸치 육수에 밥과 떡국떡, 콩나물을 넣어 든든하게 끓여내는 얼큰한 국밥
이 남자의 cook 묵은지 참치 김밥
물기를 꽉 짜낸 묵은지를 들기름에 버무려 고소한 청양참치마요와 함께 말아낸 별미 김밥
이 남자의 cook 초간단 모듬 깻잎전
크래미, 어묵, 팽이버섯을 반으로 자른 깻잎에 각각 돌돌 말아 계란물을 입혀 구워내는 초간단 명절전
이 남자의 cook 들기름 볶음김치
처치 곤란한 묵은지의 양념을 완전히 씻어내고 고추장, 된장, 들기름으로 깊은 맛을 낸 원조 밥도둑 볶음김치
이 남자의 cook 피망 어묵볶음
가늘게 채 썬 어묵과 양파를 고추기름에 볶다가 아삭한 청피망과 굴소스를 더해 중화풍 요리 스타일로 즐기는 이색 반찬
이 남자의 cook 열무 비빔국수
시판 열무김치에 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 비빔양념장을 더해 시원하게 즐기는 여름철 별미 열무 비빔국수