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이 남자의 cook 아삭한 콩나물무침
데친 후 바로 냉탕과 온탕을 오가며 아삭함을 살리고, 깨가루로 수분을 잡아 물이 생기지 않는 반찬
이 남자의 cook 김치 수제비 국수
시판 만두피를 3등분하여 수제비로 활용하고 소면을 함께 넣어 얼큰하고 구수하게 끓이는 한 그릇 국수 요리
이 남자의 cook 햄 어묵볶음
햄 기름으로 풍미를 가득 살리고 양념장에 물을 더해 식어도 딱딱해지지 않고 촉촉함이 오래 유지되는 밥도둑 어묵볶음
이 남자의 cook 쌍화탕 돼지고기 수육
월계수 잎이나 된장 대신 쌍화탕 한 병과 양파, 사과의 채수로 잡내 없이 달콤 촉촉하게 삶아내는 수육
이 남자의 cook 원팬 초간단 잡채
따로 삶고 볶는 번거로움 없이 재료와 양념 조리수를 순서대로 한 웍에 넣고 졸여 완성하는 혁신적인 원팬 잡채
이 남자의 cook 꽁치조림
꽁치통조림과 감자, 무를 함께 조려 가성비와 깊은 맛을 모두 잡은 밥도둑 생선조림
김대석 김치 콩나물국
멸치와 다시마로 낸 깊은 육수에 아삭한 김치와 콩나물을 넣고 대파 대신 쑥갓으로 시원함을 살린 칼칼한 국물 요리
김대석 닭다리조림
밑간한 닭다리를 구운 뒤 콜라와 카레가루를 넣은 특제 양념장과 조청으로 은은하고 쫀득하게 졸여낸 메인 요리
김대석 닭다리살 카레
노릇하게 구운 생 닭다리살의 육즙과 고소한 버터 풍미, 토마토 소스의 감칠맛이 조화를 이루는 명품 카레
김대석 오이무생채
무와 오이를 소금에 절이지 않고 뉴슈가로 밑간하여 여름 무의 쓴맛을 잡고 즉석에서 상큼하게 무쳐내는 오이 무생채
김대석 돼지고기 짜글이
감칠맛 가득한 특제 양념장에 고기와 단단한 채소를 기름에 먼저 볶아 수분을 뺀 후 자글자글 졸여 먹는 원조 밥도둑 돼지고기 짜글이
김대석 차돌된장찌개
차돌박이를 된장과 함께 먼저 볶고 청국장 한 큰술을 더해 진한 구수함을 살린 차돌된장찌개