자취요리신 버팔로 핫 닭다리살

Name: 자취요리신 버팔로 핫 닭다리살
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 닭다리살 정육 400g; 소금 1꼬집; 후추 넉넉히; 설탕 2큰술; 돈가스소스 2큰술; 굴소스 2큰술; 고춧가루 2큰술; 전분가루 2큰술; 식용유 적당량

치킨 배달 가격의 4분의 1 수준으로 집에서 간편하게 구워 먹는 매콤달콤한 버팔로 윙 스타일의 닭다리살 구이

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 배달 치킨 가격이 부담스러워 저렴하고 맛있는 홈메이드 치킨을 원하는 분들
⭐ 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하는 매콤달콤하고 바삭한 자취생 야식을 찾는 분들
⭐ 간단한 시판 소스 조합만으로 전문점 버팔로 윙의 깊은 맛을 내고 싶은 분들

예상 15분 난이도 매우 쉬움 안주

주요 재료 🥩

닭다리살돈가스소스굴소스고춧가루전분가루

태그 🏷️

초간단 야식 맥주안주

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒2인분

닭다리살 정육 400g
소금 1꼬집
후추 넉넉히
설탕 2큰술
돈가스소스 2큰술
굴소스 2큰술
고춧가루 2큰술
전분가루 2큰술
식용유 적당량

레시피 🍳

닭다리살 정육을 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다.
썰어둔 닭다리살에 소금 한 꼬집과 후추를 넉넉하게 뿌려 밑간합니다.
밑간한 고기에 설탕 2큰술, 돈가스소스 2큰술, 굴소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 전분가루 2큰술을 넣고 양념이 겉돌지 않게 골고루 버무립니다.
양념이 잘 배도록 30분간 재워두면 맛이 더욱 좋으나, 시간이 없다면 곧바로 조리해도 무방합니다.
팬 바닥이 가려질 정도로 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 양념한 닭다리살을 겹치지 않게 펼쳐 올립니다.
고기가 서로 들러붙지 않게 하나씩 떼어주며, 고춧가루 양념이 타지 않도록 약불에서 30초마다 한 번씩 뒤집어가며 바삭하게 굽습니다.
속까지 촉촉하고 완벽하게 익히기 위해 조리 중간에 팬 뚜껑을 덮고 찌듯이 구워 마무리합니다.