주요 재료 🥩
단호박휘핑크림가래떡소고기 다시다파슬리 가루
옥주부 단호박크림 떡볶이
달콤한 단호박과 부드러운 크림이 어우러진 이색 떡볶이 레시피입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 부드럽고 달콤한 색다른 떡볶이를 맛보고 싶은 분들
- ⭐ 아이들 간식이나 홈파티용 비주얼 메뉴를 고민 중인 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 단호박 1개
- 휘핑크림 1팩(200ml)
- 우유 100ml
- 가래떡 4~5개
- 소고기 다시다 1작은술
- 파슬리 가루 약간
레시피 🍳
- 단호박을 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 깨끗하게 파냅니다.
- 단호박을 적당한 크기로 썰어 위생 봉지에 넣고 전자레인지에서 3분간 돌려 익힙니다.
- 믹서기에 익힌 단호박과 휘핑크림을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
- 팬에 갈아둔 단호박 크림을 붓고 우유를 더해 농도를 맞춘 뒤, 소고기 다시다로 간을 합니다.
- 소스가 끓으면 가래떡을 넣고 양념이 잘 배도록 중약불에서 은근히 졸입니다.
- 떡이 말랑해지면 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
- 단호박 씨를 파내고 전자레인지에 3분간 익힙니다.
- 익은 단호박과 휘핑크림을 믹서기에 곱게 갑니다.
- 팬에 단호박 크림, 우유, 소고기 다시다를 넣고 끓입니다.
- 가래떡을 넣어 졸인 후 먹기 좋게 잘라 완성합니다.
조리 팁 💡
- 단호박을 자르기 전에 전자레인지에 1~2분 먼저 돌려주면 칼질하기 훨씬 수월하고 안전합니다.
- 소스의 농도는 취향에 맞게 우유의 양을 가감하여 조절하세요.
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