윤이련 묵은지 참치김밥
씻어낸 묵은지를 매콤달콤하게 볶아 고소한 참치마요와 함께 말아낸 별미 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 묵은지의 물기를 최대한 꽉 짜야 김밥이 눅눅해지지 않고 형태가 잘 유지됩니다.
- 깻잎이 참치의 수분과 기름기가 밥으로 스며드는 것을 막아주는 역할을 합니다.
- 단무지가 없으면 묵은지를 3장 정도 깔아 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 김밥 대신 색다르고 개운한 김밥을 만들고 싶은 분들.
- 참치마요의 고소함과 김치볶음의 매콤새콤한 조화를 즐기는 분들.
- 도시락 메뉴로 특별한 김밥을 준비하려는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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