주요 재료 🥩
묵은지햇반캔참치마요네즈양조간장참깨참기름
옥주부 묵은지 참치마요 김밥
씻은 묵은지에 고소한 참치마요 밥을 돌돌 말아 깔끔하게 즐기는 이색 김밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 냉장고에 남은 묵은지를 색다르고 맛있게 소비하고 싶은 분
- ⭐ 불 없이 빠르게 한 끼 식사를 해결할 수 있는 레시피를 찾는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 묵은지 1/4포기
- 햇반(즉석밥) 2개
- 캔참치 1캔
- 마요네즈 3큰술
- 양조간장 1큰술
- 설탕 약간
- 참깨 2큰술
- 참기름 약간
레시피 🍳
- 묵은지를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 씻은 묵은지에 참기름을 적당량 두르고 골고루 버무려 밑간을 합니다.
- 캔참치는 체에 밭쳐 기름기를 최대한 꼭 짜냅니다.
- 즉석밥 2개에 기름기를 뺀 참치, 마요네즈 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 약간, 참깨 2큰술을 넣고 잘 섞어 참치마요 밥을 만듭니다.
- 도마 위에 손질한 묵은지를 넓게 펼쳐 깔고 그 위에 참치마요 밥을 올린 뒤 김밥처럼 촘촘하게 말아줍니다.
- 한 입 크기로 일정하게 썰어 그릇에 담아 완성합니다.
- 묵은지를 씻어 물기를 짜고 참기름에 버무립니다.
- 밥에 기름을 뺀 참치와 마요네즈, 간장, 설탕, 깨를 섞습니다.
- 묵은지 위에 밥을 올려 말아준 뒤 먹기 좋게 썹니다.
조리 팁 💡
- 묵은지의 신맛이 너무 강하다면 밥을 섞을 때 설탕을 조금 더 추가해 주면 맛이 한결 부드러워집니다.
- 말아줄 때 묵은지 잎사귀 부분을 넓게 겹쳐서 깔아주어야 옆으로 밥이 터지지 않고 예쁘게 말립니다.
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