여경래 짜사이 볶음
중식당에서 먹던 아삭하고 짭조름한 짜사이 볶음을 집에서 간단하게 만드는 레시피입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 짜사이 제품마다 염도가 다르므로 중간에 맛을 보고 물에 담가두는 시간을 조절하세요.
- 물기를 최대한 꽉 짜주어야 볶았을 때 아삭한 식감이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 중식 요리와 곁들일 깔끔한 반찬이 필요한 분들.
- 아삭한 식감의 이색 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
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