여경래 XO볶음밥
고급 해산물의 풍미를 담은 XO 소스를 활용하여 감칠맛을 극대화한 중화풍 고슬 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양상추는 수분이 많고 숨이 쉽게 죽으므로 반드시 조리 맨 마지막 단계에 넣고 가볍게만 섞어주어야 아삭함이 보존됩니다.
- XO 소스 자체에 짭조름한 맛과 감칠맛이 응축되어 있으므로, 치킨파우더나 소금 등 추가 간은 조리 중간에 맛을 보며 소량씩 가미하세요.
이런 분들에게 추천
- 기존의 무난한 달걀 볶음밥에서 벗어나 입안 가득 깊고 고급스러운 불맛과 풍미를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 간편한 중화풍 한 그릇 메뉴로 일품 중식당 식사 분위기를 재현하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
