여경래 짜춘권

조리 팁 💡

• 달걀물에 전분물을 섞어주면 지단이 쉽게 찢어지지 않고 쫄깃한 식감이 생깁니다.
• 지단을 부칠 때는 타지 않도록 약한 불에서 은근하게 익히는 것이 중요합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 특별하고 이색적인 정통 중화요리에 도전해보고 싶으신 분.
• ⭐손님상에 올릴 만한 고급스럽고 실용적인 레시피를 찾는 분.