자취요리신 돼지갈비 바비큐 폭립

조리 팁 💡

• 고기를 처음 삶을 때 소스의 향이 강해 잡내를 잡아주므로 월계수 잎이나 미림 같은 별도의 부재료가 없어도 괜찮습니다.
• 양념을 볶을 때 소스가 살짝 눌어붙듯이 태우며 조려야 레스토랑 바비큐 특유의 스모키한 불맛과 풍미가 극대화됩니다.
• 돼지갈비 손질이 다소 번거롭다면 두툼한 목살이나 삼겹살 부위로 대체하여 조리해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 패밀리 레스토랑 분위기를 내며 푸짐한 고기 파티를 하고 싶으신 분들.
• ⭐달콤짭조름한 스모키함 속에 매콤한 감칠맛이 깃든 고기 요리를 원하는 분들.