여경옥 연두부샐러드
부드러운 연두부와 아삭한 양상추에 두반장과 고추기름으로 맛을 낸 매콤상큼한 사천식 드레싱을 곁들인 샐러드
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 연두부를 모양 손상 없이 깔끔하게 꺼내려면 팩을 뒤집은 상태에서 모퉁이 끝을 살짝 잘라 공기가 통하게 해줍니다.
- 생마늘의 알싸한 매운맛이 부담스럽다면 다진 마늘의 양을 줄여도 두반장과 고추기름의 풍미 덕분에 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 더욱 이국적이고 화한 매운맛을 원한다면 기호에 따라 산초기름을 두세 방울 추가하는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 가벼우면서도 입맛을 돋우는 건강한 식단을 원하는 분들.
- 가스불을 쓰지 않고 초간단하게 중식 풍미의 요리를 만들고 싶은 분들.
- 부드러운 두부와 아삭한 채소의 다채로운 식감 조합을 좋아하는 분들.
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