여경옥 달걀볶음밥
달걀을 먼저 완벽하게 익혀 수분을 날리는 비법으로 완성하는 초간단 고슬고슬 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 달걀을 익히지 않은 상태에서 밥을 넣으면 밥이 질어지므로 반드시 달걀을 먼저 바싹 익혀야 합니다.
- 조리 마지막에 강불로 세게 볶아주어야 기름 냄새가 날아가고 담백하고 고소해집니다.
- 버섯 파우더가 없다면 치킨파우더나 소금만으로 간을 해도 담백하게 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 볶음밥을 만들 때마다 밥이 떡처럼 질어져서 고민이신 분들.
- 늦은 시간이나 바쁜 아침에 최소한의 재료로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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